Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Savagnin y Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espntánea

30,45 €

Domaine de L'Octavin Commendatore

100% Trousseau. vendimia manual, despalillado total (10% a mano, en la parte superior del depósito), 7 meses de maceración, fermentación alcohólica con levadura autóctonas en depósitos de acero inoxidable

47,15 €

Domaine de L'Octavin Elle Aime

Pinot noir (70%) y Chardonnay (30%). vendimia manual, uva entera sin despalillar, maceración de las dos variedades en conjutno durante 2 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

68,15 €

Domaine de L'Octavin Dorabella

100% Poulsard. vendimia manual, 50% maceración carbónica sin despalillar, 50% despalillado manual e "infusion" de 8 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

47,10 €

Domaine de L'Octavin Chardonnay Maceré Arces

100% Chardonnay. despalillado total, maceración de 3 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

58,55 €

Domaine de la Pinte Arbois tinto La Capitaine

Pinto noir (70%), Poulsard (20%) y Trousseau (5%) de la misma parcela. vendimia manual de uva biodinámica, despalillado total, maceración de 3 semanas en un depósito de hormigón, remontado ligeramente cada día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica acabada en el mismo depósito

29,25 €

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien

100% Poulsard. vendimia manual, despalillado total, maceración pelicular de 25 días con leves remontados, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

26,55 €

Domaine de la Pinte Arbois Trousseau

100% Trousseau. vendimia manual, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, remontados puntuales para extraer los taninos y el color, fermentación maloláctica

37,10 €

Domaine de la Pinte Sav'Or Orange

100% Savagnin. despalillado total, maceración pelicular de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas

31,10 €

L'Octavin Hip Hip Jura Pinot noir

100% Pinot noir de négoce. vendimia manual, fermentación espontánea de racimos enteros en depósito de fibra de vidrio bajo dióxido de carbono, con 2 semanas de maceración sin extracción activa

35,70 €

Domaine de L'Octavin Corvées de Trou Trou

100% Trousseau de 30 años. vendimia manual, despalillado parcial, fermentación alcohólica y maceración de 6 semanas con un 30% en uva entera (semi-carbónica), levaduras autóctonas

47,15 €

Zéroïne PiAli

Pinot noir (70%) del Cótes du Jura, Aligoté (30%) del Mâcconais.

104,30 €

Les Bottes Rouges Tôt ou Tard Ploussard

100% Ploussard. vendimia manual, despalillado a mano, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 2 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable, prensado

40,25 €

Les Bottes Rouges La Pépée Pinot noir

100% Pinot noir. vendimia manual, despalillado a mano, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 2 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable, prensado

40,25 €

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

100% Chardonnay. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

28,85 €

Les Bottes Rouges Pollock’s Chardonnay

100% Chardonnay de viñas plantadas en 1990. vendimia manual, pisado con los pies y prensado directamente después, 1 o 2 días en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 5 o 6 años de 500 l y depósitos de hormigón de 20 hl, fermentación maloláctica acabada en las mismas barricas

31,15 €

Domaine de l'Octavin Vin de C

Chardonnay, Savagnin y vin de paille. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

47,15 €

Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

100% Chardonnay . vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas

47,15 €

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

58,55 €

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

100% Chardonnay. presando directo de las uvas enteras

42,55 €

Les Bottes Rouges Castor

100% Chardonnay de viñas plantadas en 1990. vendimia manual, pisado con los pies y prensado directo (sin maceración) de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con hollejos de Savagnin de su propio viñedo en 50% depósitos de acero inoxidable y 50% barricas de madera de 400 l

63,15 €

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de L'Octavin Commendatore

Domaine de L'Octavin Elle Aime

Domaine de L'Octavin Dorabella

Domaine de L'Octavin Chardonnay Maceré Arces

Domaine de la Pinte Arbois tinto La Capitaine

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien

Domaine de la Pinte Arbois Trousseau

Domaine de la Pinte Sav'Or Orange

L'Octavin Hip Hip Jura Pinot noir

Domaine de L'Octavin Corvées de Trou Trou

Zéroïne PiAli

Les Bottes Rouges Tôt ou Tard Ploussard

Les Bottes Rouges La Pépée Pinot noir

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Les Bottes Rouges Pollock’s Chardonnay

Domaine de l'Octavin Vin de C

Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

Les Bottes Rouges Castor

Les Bottes Rouges Néo

Domaine de l'Octavin Potion Magique

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de L'Octavin Commendatore

Domaine de L'Octavin Elle Aime

Domaine de L'Octavin Dorabella

Domaine de L'Octavin Chardonnay Maceré Arces

Domaine de la Pinte Arbois tinto La Capitaine

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien

Domaine de la Pinte Arbois Trousseau

Domaine de la Pinte Sav'Or Orange

L'Octavin Hip Hip Jura Pinot noir

Domaine de L'Octavin Corvées de Trou Trou

Zéroïne PiAli

Les Bottes Rouges Tôt ou Tard Ploussard

Les Bottes Rouges La Pépée Pinot noir

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Les Bottes Rouges Pollock’s Chardonnay

Domaine de l'Octavin Vin de C

Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

Les Bottes Rouges Castor

Les Bottes Rouges Néo

Domaine de l'Octavin Potion Magique

Domaine de la Pinte Vin Jaune

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