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      MicroBio Sin Nombre | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Sin Nombre

      100% Verdejo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

      30,75 €
      Eduardo Torres Pirrera | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Pirrera

      Nerello Mascalese (90%) y otras variedades autóctonas. maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      39,15 €
      Le Petit Gimios Rouge Fruit | LE PETIT GIMIOS | Gimios, Minervois

      Le Petit Gimios Rouge Fruit

      12 variedades plantadas en 1908: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha.... sin despalillar, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 13 días

      31,10 €
      Envínate Benje tinto | ENVÍNATE | Varias zonas, Varias zonas

      Envínate Benje tinto

      Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras. maceración de 20 días en hormigón y pequeños cubos abiertos con 30% de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barricas de 228 l, sin sulfitos añadidos

      22,70 €
      Rietsch La Nef Des Fous assemblage 21/22/23/24 | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch La Nef Des Fous assemblage 21/22/23/24

      100% Riesling. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y fudre de roble

      29,30 €
      Rietsch Demoiselle | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch Demoiselle

      100% Gewürztraminer . maceración de la uva entera de 3 semanas, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, FML

      24,05 €
      Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva | RECAREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva

      Monastrell (41%), Pinot Noir (41%), Garnacha (18%). vendimia manual en pequeñas cajas, maceración de 6 horas, 11% de vinos criados 2 meses en barrica, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano

      41,55 €
      Clos du Rouge Gorge Le Rouge et le Blanc | CLOS DU ROUGE GORGE | Latour-de-France, Rosellón

      Clos du Rouge Gorge Le Rouge et le Blanc

      Monastrell (85%), Macabeu (10%) y Moscatel (5%). maceración de las uvas enteras durante 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 l

      21,95 €
      Clos du Rouge Gorge La Femme Soleil | CLOS DU ROUGE GORGE | Corneilla la Rivière y Saint Paul de Fenouillet, Latour-de-France

      Clos du Rouge Gorge La Femme Soleil

      Garnacha gris de Thibault Hostalier (50%) y Macabeu de Franck Chaluleau (50%). vendimia manual, prensado directo de las uvas sin despalillar, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos y barricas de roble

      21,95 €
      Joan Rubió Monastrell/Sumoll | JOAN RUBIÓ | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

      Joan Rubió Monastrell/Sumoll

      Sumoll (60%) y Monastrell (40%). vendimia manual en cajas de 20 kg, mesa de selección, despalillado total, cada variedad por separado, maceración de dos semanas con sombrero estático, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, descubado sin prensar

      23,15 €
      Joan Rubió 4 Mans | JOAN RUBIÓ | Santa Margalida, Mallorca

      Joan Rubió 4 Mans

      100% Premsal de Cati Ribot. maceración de 10 días, emsamblaje con un 10% de vino de prensa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      20,00 €
      La Fita Xarel·lo de les Granges | LA FITA | Penedés, Cataluña

      La Fita Xarel·lo de les Granges

      100% Xarel·lo de un viñedo plantado en el 1987 y cultivado por Pep Mulet. despalillado total, maceración pelicular de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,30 €
      Recaredo L'Infinit Brut Nature | RECAREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Recaredo L'Infinit Brut Nature

      Xarel·lo, Macabeu, Garnacha tinta, Malvasia de Sitges, Xarel·lo Vermell. vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano sin congelar

      21,95 €
      Fedellos do Couto Testoiro | FEDELLOS DO COUTO | Pazo do Couto, Ribeira Sacra

      Fedellos do Couto Testoiro

      Dona Branca, Godello, Colgadeira y otras. encubado al 80% sin despalillar, 20% prensado y fermentado en barricas con levaduras autóctonas a 18°C, maceración de 30 días

      28,65 €
      Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell

      100% Cartoixà Vermell. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella

      18,75 €
      Nuria Renom La Mosca | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom La Mosca

      Moscatel de Alejandría (70%) y Muscat de frontignan (30%). maceración en depósito de acero inoxidable de 5 días para Alejandría y de 13 para Frontignan, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, iniciada en depósitos de acero inoxidable y finalizada en botella

      26,45 €
      Torremilanos Montecastrillo | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Torremilanos Montecastrillo

      100% Tempranillo de viñedos de 30 años. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en barricas de roble francés

      9,95 €
      Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent - Alicante, Alicante

      Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage

      100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego. sin despalillar, maceración de hollejos, fermentación alcohólica muy lenta (1 año) con levaduras autóctonas

      43,85 €
      Cati Ribot Escursac | CATI RIBOT | Santa Margalida, Pla i Llevant

      Cati Ribot Escursac

      100% Escursac. vendimia manual, maceración carbónica estricta (sin despalillar), prensado, final de fermentación con levaduras autóctonas en cerámica de barro rojo

      21,50 €
      Gutiérrez de la Vega La Riba | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent, Alicante

      Gutiérrez de la Vega La Riba

      Trepadell, Merseguera, Raim de Planta, Planta Nova, Moscatel. las uvas vendimiadas en el punto de madurez de uva crujiente y fresca, se despalilló y estrujo, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

      27,95 €
      Luca Bernasconi Adele | LEBULC CELLER | Fontanars del Alforins, Clariano

      Luca Bernasconi Adele

      Monastrell (90%) de viñedo de 45 años, Garnacha (10%) de viñedo de 35 años. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de cemento con un 20 % de raspon

      24,85 €
      La Salada La Mulassa o La Barraca de L'Avi | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada La Mulassa o La Barraca de L'Avi

      100% Garnacha blanca. pisado con los pies, 2 semanas de maceración con pieles y raspón en tina de barro abierta, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado y final de fermentación en depósitos de acero inoxidable

      26,25 €
      Giovanni Rosso Barolo | GIOVANNI ROSSO | Serralunga d'Alba, Barolo

      Giovanni Rosso Barolo

      100% Nebbiolo. Vendimiado a mano en octubre. Despalillado el zumo fermenta con las pieles durante 25 dias en cemento

      40,25 €
      Péron I Vicini Nebbiolo | JEAN-YVES PÉRON | Casale Monferrato, Monferrato

      Péron I Vicini Nebbiolo

      100% Nebbiolo. maceración con pigeage durante 3,5 meses

      42,55 €
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