Péron I Vicini Dolcetto

100% Dolcetto. maceración carbónica, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

26,55 €

Péron I Vicini Cortese

100% Cortese. maceración carbónica, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

Péron Les Oeillets

100% Jacquère. un mes con pigeage en depósitos de acero inoxidable

35,70 €

Péron La Tour Sarrazine

100% Moscatel de grano menudo. maceración carbónica de 15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

47,15 €

Péron Petite Robe Jacquère

100% Jacquère. 15 días de maceración películar

33,40 €

Péron Côtillon des Dames Jacquère

Jacquère, Altesse y Roussanne de Albertville y Fréterive. vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con pigeage de 2 semanas a 2 meses en depósito de acero inoxidable

42,55 €

Péron Champ Levat Mondeuse

100% Mondeuse. 15 días de maceración carbónica

40,25 €

Contino Blanco

Viura (70%), Malvasía (10%), Garnacha Blanca (20%). maceración en frío, fermentación alcohólica a baja temperatura con los ollejos, finalde fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 350 y 500 l

37,40 €

Pago de los Capellanes Crianza

100% Tempranillo de viñedos de unos 35 años. maceración prefermentativa en frío de 3 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, maceración de 30 días con remontados diarios, fermentación maloláctica espontánea

31,75 €

Victoria Torres Malvasía Piezas N4

100% Malvasía de 9 parcelas distintas. algunas prensadas directas suavemente, otras maceración películar por entre 2 y 6 días antes de estar prensadas suavemente, fermentación alcohólica espontánea sin control de temperatura, Fermentación se prolongó a lo largo de casi dos años

43,25 €

Gómez Cruzado Honorable

Mayoritariamente Tempranillo, con aportes de Garnacha y Graciano de viñas viejas situadas en diferentes pueblos de la ladera de la Sierra Cantabria, desde Lanciego hasta Labastida. vendimia manual en cajas de 15 kg, selección de racimos en bodega, encubado de las parcelas de los distintos pueblos en depósitos separados, despalillado 100% pero sin estrujar, remontados y maceración favoreciendo la suave extracción de tanino

30,90 €

Mas Candí Indomable

Sumoll (50%), Xarel·lo (50%) de viñas viejas certificado CCPAE. vendimia manual en cajas de 10kg, enfriado en cámara frigorífica, prensado directo y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, tiraje después de un año

27,00 €

Péron I Vicini Favorita

100% Favorita (Vermentino). maceración carbónica, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

35,70 €

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligoté Maceración

100% Aligoté. vendimia manual, despalillado a mano, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 2-3 semanas, prensado vertical del orujo

47,15 €

D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri blanco

100% Macabeu de viñas de 12 años. vendimia manual de uva madura, prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

35,30 €

Manin Clarete Negro III

100% Garnacha de un viñedo de 70 años. vendimia manual, despalillado parcial (70%), maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento

21,05 €

Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll

100% Sumoll. despalillado, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

18,75 €

Fonterenza Bianco

Ansonica, Vermentino, Malvasía Toscana, Malvasía de Candia y Trebbiano. vendimia manual, 3500 kg despalillado y prensado directo, 2000 kg despalillado y contacto con las pieles durante 8 días, otra parte despalillada y prensada directamente y fermentada sin control de temperatura

26,10 €

Péron I Vicini Dolcetto

Péron I Vicini Cortese

Péron Les Oeillets

Péron La Tour Sarrazine

Péron Petite Robe Jacquère

Péron Côtillon des Dames Jacquère

Péron Champ Levat Mondeuse

Contino Blanco

Pago de los Capellanes Crianza

Victoria Torres Malvasía Piezas N4

Gómez Cruzado Honorable

Mas Candí Indomable

Péron I Vicini Favorita

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligoté Maceración

D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri blanco

Manin Clarete Negro III

Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll

Fonterenza Bianco

Christian Barbier Deunidó Daroka orange

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Alfredo Maestro Viña Almate

Frédéric Hauss Hubert

Charlotte Savary Fulda Bois Guyon

Goyo Garcia Finca Guijarrales Graciano

Péron I Vicini Dolcetto

Péron I Vicini Cortese

Péron Les Oeillets

Péron La Tour Sarrazine

Péron Petite Robe Jacquère

Péron Côtillon des Dames Jacquère

Péron Champ Levat Mondeuse

Contino Blanco

Pago de los Capellanes Crianza

Victoria Torres Malvasía Piezas N4

Gómez Cruzado Honorable

Mas Candí Indomable

Péron I Vicini Favorita

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligoté Maceración

D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri blanco

Manin Clarete Negro III

Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll

Fonterenza Bianco

Christian Barbier Deunidó Daroka orange

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Alfredo Maestro Viña Almate

Frédéric Hauss Hubert

Charlotte Savary Fulda Bois Guyon

Goyo Garcia Finca Guijarrales Graciano

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