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      Jaume Prats Fono | JAUME PRATS | Santa Eugènia, Mallorca

      Jaume Prats Fono

      Manto negro (50%), Premsal (Xarel·lo) (40%) y otras variedades autóctonas (10%) de viñas de entre 20 y 25 años. uva entera, maceración de 5-10 días, prensado pneumàtico, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      20,55 €
      Vins Nus InStabile Vermell | VINS NUS PRIORAT | La Morera, Priorat

      Vins Nus InStabile Vermell

      Garnacha tinta (90%) y gris (10%) de 30 a 45 años. despalillado al 50%, maceración de 10-12 para la uva entera y de 25 días para la despalillada, fermentación alcohólica en ánforas de 350-500 l con levaduras autóctonas

      22,20 €
      Le Coste Rosso di Gaetano | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Rosso di Gaetano

      Sangiovese (60%), Syrah y Merlot. maceración de dos semanas en depósitos de fibra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, posterior ensamblaje

      44,15 €
      Eduardo Torres Quota Nave | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Quota Nave

      Nerello Mascalese (50%), Garnacha (20%) y uvas blancas (Grecanico, Carricante, Coda di volpe). maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      31,10 €
      La Sorga A Freux | LA SORGA | Béziers, Languedoc

      La Sorga A Freux

      Garnacha blanca, gris y negra (50%), Mauzac (50%). despalillado total, maceración de 30 días para las Garnachas, "trempette" de 21 días para la Mauzac

      28,85 €
      Suertes del Marqués Esquilón | SUERTES DEL MARQUÉS | La Orotava, Tenerife

      Suertes del Marqués Esquilón

      Listán Negro (70%) y Tintilla (30%) de viñedos de más de 80 años. despalillado al 85%, fermentación alcohólica de 14 días con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      21,05 €
      Frontio Bebeme | FRONTIO | Fermoselle, Arribes

      Frontio Bebeme

      100% Juan García de viñedos viejos. uvas enteras sin despalillar, maceración de 10-12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 l, fermentación maloláctica espontánea

      23,75 €
      Suertes del Marqués Las Suertes | SUERTES DEL MARQUÉS | La Orotava, Tenerife

      Suertes del Marqués Las Suertes

      Listán negro (97%) y Listán blanco (3%). 80% de rqacimos enteros, maceración de 20-28 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas de roble usadas

      41,00 €
      Gutiérrez de la Vega Imagine | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent, Alicante

      Gutiérrez de la Vega Imagine

      100% Giró (Garnacha tinta) de un viñedo de 80 años. despalillado, vinificación en barricas de 500 litros, 10 días de maceración, prensado ligero

      29,50 €
      Vinyes Tortuga Pana-Vision | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Pana-Vision

      100% Marselan. despalillado manual, maceración de 2 días con bazuqueos diarios

      32,65 €
      Escoda-Sanahuja La Llopetera | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja La Llopetera

      100% Pinot noir. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

      24,85 €
      Yoyo Caldera | YOYO | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Yoyo Caldera

      Garnacha tinta, blanca, gris y Cariñena de viñedos muy viejos. sin despalillar, pisado con los pies, maceración carbónica de 3 semanas en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      41,20 €
      Microbio Brutal tinto Tempranillo | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      Microbio Brutal tinto Tempranillo

      .

      24,05 €
      Panduro Vinos Quarterada | PANDURO VINOS | Mallorca, Baleares

      Panduro Vinos Quarterada

      Callet y Mantonegro de viñas viejas. despalillado parcial, maceración de 16 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      24,15 €
      Bonnet Cotton Brouilly 100% Cotton | BONNET COTTON | Odenas, Brouilly

      Bonnet Cotton Brouilly 100% Cotton

      100% Gamay de viñedos de 65 años . vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,65 €
      Adrián Alonso Paraje La Santa | ADRIÁN ALONSO | Lerma, Arlanza

      Adrián Alonso Paraje La Santa

      Tempranillo (60%), Garnacha (30%), Viura (10%), Albillo y otras. uvas despalilladas con un porcentaje de uva pisada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica en barricas usadas de 600 l

      39,45 €
      Adrián Alonso El Serbal | ADRIÁN ALONSO | Lerma, Arlanza

      Adrián Alonso El Serbal

      Tempranillo (60%), Garnacha (30%), Viura (10%), Albillo y otras. uvas 100% despalilladas, fermentación clohólica con levaduras autóctonas, maloláctica en barricas usadas de distintos tamaños

      28,65 €
      Els Bardissots La Besàvia | ELS BARDISSOTS | Cardedeu, Vallés Oriental

      Els Bardissots La Besàvia

      13 variedades autóctonas en coplatación (Picapoll, Sumoll, Beier, Pansa blanca...) de 90 años. vendimia manual, uva entera, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      27,00 €
      Combier Crozes-Hermitage | COMBIER | Pont-de-l'Isère, Crozes-Hermitage

      Combier Crozes-Hermitage

      100% Syrah de viñas de 25 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceraciónen depósito de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,delestages, remontados

      29,95 €
      Fonterenza Uva Matta Bianco | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Uva Matta Bianco

      Trebbiano Toscano, Procanico, Nocchianello, Malvasia Toscana y Malvasia Candiade de viñas de una edad media de 100 años del viñedo Vigna Matta. vendimia manual, despalillado a mano, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de plástico abierto

      47,15 €
      Fonterenza Uva Matta Rosso | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Uva Matta Rosso

      Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Canaiolo y más de viñas de una edad media de 100 años del viñedo Vigna Matta. vendimia manual, despalillado a mano, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de plástico abierto

      47,15 €
      La Fita Sumoll tinto | LA FITA | Penedés, Cataluña

      La Fita Sumoll tinto

      100% Sumoll. vendimia manual 29 de agosto de 2024, entrada de la uva sin rapa en depósito de acero inoxidable, fermentación a temperatura de 23 ⁰C aprox. haciendo un remontado diario durante 7 días, momento en que se descuba, no se prensan las pieles

      20,00 €
      Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli

      100% Vardesperi Rkatsiteli . vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en kvevri y 3 semanas de maceración

      23,90 €
      Pheasant's Tears Mtsvane | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Mtsvane

      100% Mtsvane. despalillado total, maceración de 1 mes y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

      23,90 €
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