Carré Frères RO24

100% Pinot noir de viñas plantadas en 1995 (Les Menues) y 2005 (Les Maladries). prensa directa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 300 l

70,00 €

Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais

100% Chardonnay del viñedo Grand Cru Les Hauts Bouitais plantado en 1962. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l

92,85 €

Carré Frères Le Champ Jeanvrai

100% Chardonnay del viñedo Premier Cru Le Champ Jeanvrai plantado en 1964. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

97,45 €

Carré Frères Les Blanches Maladries

Chardonnay (50%) y Pinot noir (50%) de los viñedos Grand Cru La Blanche Voie y Les Maladries plantados en 1982 y 2005. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

97,45 €

Gralton Lo Coster del Crivi

100% Cariñena de un viñedo de más de 40 años. vendimia manual, despalillado al 75%, fermentación alcohólica espontánea con pigeage diario durante 10 días en depósito de cemento abierto

80,70 €

Gralton La Sort de Ponent

100% Garnacha tinta de viñas plantadas en la década 1980. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación con remontados durante 20 días en cemento abierto

59,05 €

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

58,55 €

Tanca Nica Terra Forte

100% Moscatel de Alejandría, de un viñedo planteado en 1930 y 1948. vendimia manual, prensado suave, vinificación separada de los dos parcelas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración con las pieles durante 10 días en depósito de acero inoxidable

60,85 €

Occhipinti Il Frappato

100% Frappato Di Vittoria. maceración durante 50 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

37,50 €

Matassa Cuvée Marguerite

Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría y Macabeu. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en fudres y barricas de roble francés de 500 l con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

29,95 €

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara en colaboración con Tenua la Cà. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en barricas tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso *no utilizadas las últimas prensadas

58,00 €

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

100% Chardonnay de 35 años de Piero Busso. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en una barrica tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso

103,30 €

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

100% Nebbiolo (clon Michet) de Alessandro Salvano de DWNL. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en una barrica tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso

58,00 €

Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature

100 % Xarel·lo plantada el año 1940. vendimia manual en pequeñas cajas, primera fermentación en barrica de roble de 300 l, bâtonnage de las lías durante un mes

173,65 €

Chateau Malherbe Louis Ferrari

Rolle (Vermentino, 70%) y Semillón (30%) de una sola parcela. vendimia manual y fermentación con racimos enteros, prensado suave, fermentación con levaduras naturales y fermentación maloláctica

79,15 €

Chateau Malherbe Madame Ferrari

partes iguales de Mourvèdre, Garnacha, Cinsault y Rolle (Vermentino) . vendimia manual y fermentación con racimos enteros, maceración corta con co-maceración y pisado, seguida de drenaje y prensado suave, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras naturales en barricas de Borgoña previamente utilizadas para varios vinos de Maison Pacalet

63,15 €

Carré Frères RO24

Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais

Carré Frères Le Champ Jeanvrai

Carré Frères Les Blanches Maladries

Gralton Lo Coster del Crivi

Gralton La Sort de Ponent

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

Tanca Nica Terra Forte

Occhipinti Il Frappato

Matassa Cuvée Marguerite

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature

Chateau Malherbe Louis Ferrari

Chateau Malherbe Madame Ferrari

Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre

Le Puy Marie-Cécile

Domaine Thillardon Cuvée Albert blanco

Amós Bañeres Diables

Envínate Palo Blanco

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Nuria Renom Viñargelí

Droin Chablis 1er Cru Montmains

Carré Frères RO24

Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais

Carré Frères Le Champ Jeanvrai

Carré Frères Les Blanches Maladries

Gralton Lo Coster del Crivi

Gralton La Sort de Ponent

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

Tanca Nica Terra Forte

Occhipinti Il Frappato

Matassa Cuvée Marguerite

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature

Chateau Malherbe Louis Ferrari

Chateau Malherbe Madame Ferrari

Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre

Le Puy Marie-Cécile

Domaine Thillardon Cuvée Albert blanco

Amós Bañeres Diables

Envínate Palo Blanco

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Nuria Renom Viñargelí

Droin Chablis 1er Cru Montmains

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