Meritxell Pallejà Torrent | Nita | Gratallops, Priorat
  • Variedades
    100% Cariñena plantada en el 1969
  • Origen
    España, Cataluña, Priorat, Gratallops
  • Suelo
    pizarra negra muy dura, parcela de 0,84 ha en Gratallops
  • Vinificación
    despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
  • Crianza
    13 meses en barricas nuevas de roble francés, más 12 meses en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,8 %, Ph: 3,34, SO2: 51 mg/l, Azúcar residual: 0,1 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Más de 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Nita,
España, Cataluña, Priorat, Gratallops

Nita | Gratallops, Priorat
Meritxell Pallejà elabora sus vinos bajo criterios biodinámicos, y es que la luna juega un papel muy importante para esta mujer de fuerte personalidad. Cuesta encontrar en el Priorat buenos vinos a precios módicos, y su Nita es sabroso y rico, a la vez que fiel a su terruño por su estupendo aporte mineral. Y esto es sólo el principio.

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