Chateau Malherbe Louis Ferrari
CHÂTEAU MALHERBE, Côtes de Provence, Bormes les Mimosas
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Aspecto: Un hermoso y brillante color dorado. Nariz: Muy expresiva, con gran frescura aromática. Notas florales de espino blanco y mimosa se mezclan con toques de frutas exóticas, en particular lichi, así como toques de garriga. La madera está muy bien integrada y aporta una sutil profundidad. Boca: Un ataque intenso de cítricos confitados y su ralladura, respaldado por una agradable acidez y notas de avellana. El final salino subraya una intensa persistencia aromática.
Specs
- Variedades
- Rolle (Vermentino, 70%) y Semillón (30%) de una sola parcela
- Origen
- Francia, Provenza, Côtes de Provence, Bormes les Mimosas
- Suelo
- esquisto plateado, viñas situadas en las laderas superiores del viñedo
- Vinificación
- vendimia manual y fermentación con racimos enteros, prensado suave, fermentación con levaduras naturales y fermentación maloláctica
- Crianza
- sobre lías en barricas de roble de Borgoña previamente utilizadas para varios vinos de Maison Pacalet, durante 12 meses
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Ph: 3,24, SO2: 107, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)
