Les Bottes Rouges Boomerang Ploussard/Trousseau
LES BOTTES ROUGES, Côtes du Jura, Abergement-le-Petit
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Specs
- Variedades
- Ploussard (50%) y Trousseau (50%)
- Origen
- Francia, Jura, Côtes du Jura
- Suelo
- margas grises del Lías
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado a mano, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 2 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable, prensado
- Crianza
- 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Ph: 3-3,35, SO2: <25, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)
