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Yann Durieux Night Cost

YANN DURIEUX, Messanges

Yann Durieux Night Cost | YANN DURIEUX | Côte de Nuits Village, Messanges
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Natural

Specs

Variedades
100% Pinot noir
Origen
Francia, Borgoña, Messanges, Côte de Nuits Village
Suelo
arcillo-calcáreo, “Cote de Nuits Village” cerca de Nuits-Saint-Georges
Vinificación
vendimia manual, sin despalillar, 12 días de maceración, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Crianza
10-12 meses en depósitos de acero inoxidable sobre con sus lías finas
Propiedades
Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

YANN DURIEUX,
Francia, Borgoña, Messanges

YANN DURIEUX | Messanges, Borgoña

Después de haber trabajado durante más de 10 años en la bodega Prieuré-Roch, Yann Durieux, un tipo agradable con un look poco convencional y una sonrisa encantadora, recupera los viñedos familiares (3 ha) y una bodega con dificultades, Recrue des Sens, para montar su proyecto propio. La política de este viñeron comprometido es simple y poco común en la zona: natural integrista. Pero no nos equivoquemos: detrás de su aspecto más cool Yann es un gran trabajador, perfeccionista, maniático y determinado, lo que le sitúa ya como el futuro de la Borgoña ¡Ojo, talento puro!

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