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Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs

YANN DURIEUX, Messanges

Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs | YANN DURIEUX | Messanges, Borgoña
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Natural

Specs

Variedades
100% Aligoté de viñedos de 40 años
Suelo
arcill-calcáreo, exposición sur-este, a 400 m de altura, parcela "Les Grands Ponts"
Vinificación
vendimia manual, maceración de 21 días con pigeage, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
Crianza
10 meses en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido
Propiedades
Alcohol: 11,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

YANN DURIEUX,
Francia, Borgoña, Messanges

YANN DURIEUX | Messanges, Borgoña

Después de haber trabajado durante más de 10 años en la bodega Prieuré-Roch, Yann Durieux, un tipo agradable con un look poco convencional y una sonrisa encantadora, recupera los viñedos familiares (3 ha) y una bodega con dificultades, Recrue des Sens, para montar su proyecto propio. La política de este viñeron comprometido es simple y poco común en la zona: natural integrista. Pero no nos equivoquemos: detrás de su aspecto más cool Yann es un gran trabajador, perfeccionista, maniático y determinado, lo que le sitúa ya como el futuro de la Borgoña ¡Ojo, talento puro!

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