Meritxell Pallejà Magran

NITA, Priorat, Gratallops

Meritxell Pallejà Magran | NITA | Gratallops, Priorat
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Specs

Variedades
100% Garnacha
Origen
España, Cataluña, Priorat, Gratallops
Suelo
pizarra negra muy dura, parcela Les Manyetes (0,64 ha)
Vinificación
despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
Crianza
12 meses en barricas de roble francés nueva y de 1 vino, más 12 meses en botella
Propiedades
Alcohol: 14,9 %, Ph: 3,30, SO2: 44, Azúcar residual: 0,5 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

NITA,
España, Cataluña, Priorat, Gratallops

NITA | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà elabora sus vinos bajo criterios biodinámicos, y es que la luna juega un papel muy importante para esta mujer de fuerte personalidad. Cuesta encontrar en el Priorat buenos vinos a precios módicos, y su Nita es sabroso y rico, a la vez que fiel a su terruño por su estupendo aporte mineral. Y esto es sólo el principio.

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