Specs
- Variedades
- 100% Cariñena plantada en el 1969
- Suelo
- pizarra negra muy dura, parcela de 0,84 ha en Gratallops, orientación sur-este
- Vinificación
- despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
- Crianza
- 15 meses en una barrica de roble francés de 110 l, más 3 años en botella
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 15,34 %, Ph: 3,36, SO2: 81, Azúcar residual: 0,4 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)