Meritxell Pallejà La Costa del Riu

NITA, Priorat, Gratallops

Meritxell Pallejà La Costa del Riu | NITA | Gratallops, Priorat
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Specs

Variedades
100% Garnacha
Origen
España, Cataluña, Priorat, Gratallops
Suelo
pizarra deshecha y arcilla, parcela La Costa del Riu (0,5 ha)
Vinificación
despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
Crianza
14 meses en barricas nuevas de roble francés, más 12 meses en botella
Propiedades
Alcohol: 15 %, Ph: 3,3, SO2: 30, Azúcar residual: 0,1 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

NITA,
España, Cataluña, Priorat, Gratallops

NITA | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà elabora sus vinos bajo criterios biodinámicos, y es que la luna juega un papel muy importante para esta mujer de fuerte personalidad. Cuesta encontrar en el Priorat buenos vinos a precios módicos, y su Nita es sabroso y rico, a la vez que fiel a su terruño por su estupendo aporte mineral. Y esto es sólo el principio.

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