Bertha Umami | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
  • Variedades
    Macabeu (40%), Xarel·lo (38%), Muscat (9%), Chardonnay (8%), Sauvignon Blanc (5%)
  • Origen
    España, Cataluña, Cava, Sant Sadurní d’Anoia
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas
  • Crianza
    4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,20, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 0 - 10€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bertha,
España, Cataluña, Cava, Sant Sadurní d’Anoia

Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
Josep Torres ha logrado imprimir un estilo propio en sus botellas, en buena medida por la regularidad de la magistral elección de los vinos base, y por el aporte de las levaduras apropiadas. Con la salida al mercado de Lounge, ha dado una lección de marketing al sector al crear un nuevo target de consumidor. ¡Bravo!

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