Mendall Abeurador

100% Macabeu de viñas de más de 55 años. vendimia manual, despalillado, presnado en una prensa vertical, 6 días de maceración con sus pieles, 15 días de fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica acabada

20,40 €

En Movimiento Honey

100% Palomino. despalillado 100%, prensado en una prensa vertical de madera de 1000 kg, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

30,35 €

Tuets Tot Ancestral

Parellada (95%) y Moscatel de Alejandría (5%). vendimia manual, despalillado y maceración con las pieles durante 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, método tradicional

16,55 €

Tuets Garnacha brisada

100% Garnacha blanca. vendimia manual, 100% despalillado, todas las pieles en ánfora, maceración con las pieles durante 3 semanas con sombrero estático, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

22,05 €

Tuets Panxu

100% Tempranillo (Ull de Llebre). vendimia manual, uva entera (sin despalillar), maceración de 6 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

16,55 €

Tuets Parellada brisada

100% Parellada. vendimia manual, despalillado y todas las pieles en ánfora, dos semanas de maceración con sombrero estático y prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

16,55 €

Tuets Tot rosado

Parellada, Macabeo, Garnacha blanca, Chenin blanc, Tempranillo y Syrah. todas las variedades vendimiadas al mismo día en diferentes parcelas, despalilladas y metidas en el mismo depósito de acero inoxidable durante 1 día y prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

12,15 €

Tuets Tot tinto

Syrah (50%) y Tempranillo (50%). vendimia manual, la mitad con grano entero sin rapa y la otra mitad prensado directo, ensamblaje, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, prensado después de 7 días en depósito con sombrero estático

12,15 €

MicroBio Nieva York Reserve Pet' Nat'

100% Verdejo. uvas vendimiadas más tarde que las del Nieva York, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

24,70 €

Riffault Sancerre Akméniné

100% Sauvignon. vendimia manual , 30 % de Botrytis, 3 meses de fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación malólactica

28,85 €

La Brecha Las Cacharras

principalmente Tempranillo, pero aparecen salteadas cepas de muchas otras variedades, incluso blancas, de viñas de entre 80 y 120 años de varios viñedos, uvas pequeñas, con mucha piel y de racimos pequeños. vendimia manual, parte de uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

35,30 €

La Brecha La Despeinada

Mayoritaria Tempranillo de viñas de 20 años de la parcela La Despeinada, una parcela de páramo. vendimia manual, parte de uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

35,30 €

Blanco Nieva Rueda Verdejo

100% Verdejo. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, selección del mosto yema

8,15 €

Schoffit Gewurztraminer Harth Caroline

100% Gewürtztraminer. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

17,60 €

Gut Oggau Maskerade blanco Pet' Nat'

field blend de mayoritariamente Gruner Veltliner, Weissburgunder y Welschriesling, más varias otras variedades de viñas de más de 40 años del mismo viñedo. vendimia manual, despalillado a mano, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas usadas de 1.000 y 1.500 l

19,70 €

Gut Oggau Maskerade Rosé Pet' Nat'

field blend de mayoritariamente Blaufränkisch y Zweigelt, más varias otras variedades de viñas de más de 30 años del mismo viñedo. vendimia manual, en parte prensado directamente, parte se deja fermentar sobre las pieles, mezclado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas grandes

19,70 €

Gut Oggau Gut Feeling

98% extracto de hierbas (ortiga, manzanilla, milenrama, diente de león y ajenjo), más 2% de azúcar, miel y zumo de limón.

8,50 €

Clos du Rouge Gorge Col du Loup

100% Garnacha. vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas

106,60 €

Clos du Rouge Gorge Une Vie La Nuit

Syrah (50%) y Garnacha (50%). vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

21,95 €

Clos du Rouge Gorge blanc

100% Macabeu de viñedos de 80 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres y barricas de 500 l

38,00 €

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

100% Cariñena de hasta 100 años . vendimia entera, maceración de 8 días en cuba abierta, fermentación alcohólica en fudres de 25 Hl, d

38,00 €

En Movimiento La Marquesona ancestral

Palomino (70 %) del pago Burujena y Moscatel (30 %) de los pagos Miraflores y Burujena. vendimia manual, despalillado, prensado en una prensa vertical de madera, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

26,45 €

Joan d'Anguera Altaroses

100% Garnacha de viñedos de 10 a 35 años. fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, sin filtración

19,00 €

Ramon Jané Baudili ROSAT

Merlot (70%) y Macabeu (30%) de viñedos de 10-25 años. vendimia manual, resfrio de la uva a 3-4°C, prensado directo (maceración de 4 horas), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

11,20 €

Maria Casanovas Brut de Brut Nature

Parellada (36 %), Macabeo (32 %) y Xarel·lo (32 %). método tradicional

12,10 €

Maria Casanovas Glaç Brut Nature

Xarel.lo, Macabeo y Parellada (60 %) y Pinot noir (40 %). método tradicional

15,50 €

Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature

Pinot noir (90 %) y Chardonnay (10 %). método tradicional con una maceración de 8 horas antes del prensado

22,30 €

Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature

Chardonnay (42 %), Pinot noir (38 %) y Xarel·lo, Macabeo y Parellada (20 %). método tradicional

21,90 €

La Salada Raig Verd

Malvasía (86%) y Macabeu (14%). vendimia manula, despalillado al 50%, pisado con los pies, maceración de 14 días, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable (Malvasía) y "cup" de piedra (Macabeu)

19,75 €

Vino di Anna Qvevri Rampante

mayoritariamente Nerello Mascalese con un toque de Nerello Cappuccio. vendimia manual, despalillado a mano, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en un qvevri de 1.200 hl sin control de temperatura, qvevri sellado bajo tierra, maceración de 4 semanas, fermentación maloláctica, prensado

42,55 €

Raúl Moreno La Morisca

100% Palomino de su viñedo en la parte baja del pago Miraflores plantado en 1970. vendimia manual durante la noche en cajas de 15 kg, prensado oxidativo (expuesto al oxígeno) en una prensa hidráulica de canastillo de 10 hl, puesto en bocoyes de castaño de 700 litros que previamente se han utilizado para criar Manzanilla sin desfangar antes, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en los mismos bocoyes

28,05 €

Raúl Moreno La Femme d'Argent

Palomino y Syrah. prensado directo de la Palomino con aparición de velo de flor antes de la fermentación, fermentación de 4 semanas, Syrah sin despalillar, pisada a pie y maceración de 3 semanas con extracción suave

28,05 €

Raúl Moreno La Quimera

100% Pinot noir. vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas

34,90 €

Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado

100% Barbera. vendimia manual, prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

34,30 €

Vinyes Tortuga Mojo

Garnacha (mayoritariamente) y Merlot. vendimia manual, 5 días de maceración en depósitos de plástico de 1.000 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

16,65 €

Vinyes Tortuga Bliss

Garnacha y Merlot. vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

16,65 €

Vinyes Tortuga Comfy Numb

Garnacha negra, Cariñena y Moscatel de Alejandría. vendimia manual, Garnacha: 3 días de maceración carbónica (racimo entero), Cariñena: prensado directo (despalillado-pisado-prensado), Moscatel: 4 días de maceración con racimo entero pisado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de las 3 variedades separadas en depósito de plástico

16,65 €

Vinyes Tortuga Magnolias

Cabernet-Sauvignon y Barbera.

15,65 €

Els Bardissots Ramiru

100% Pansa rosada. encubado de todas las variedades juntas, pisado con los pies, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

23,40 €

L'Octavin Cigogne Gewürztraminer

100% Gewürztraminer de la familia Humbrecht. maceración con los pieles, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

26,55 €

L'Octavin Ivre de Vivre

Vermentino (50%), Marsanne y Roussanne (50%) de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). prensado directo de la Vermentino, maceración de las uvas enteras sin despalillar de Roussane y Marsanne durante 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas por separado, ensamblaje

21,95 €

L'Octavin Clé à Molette

100% Molette de viñas de 40 años del Domaine Trichon. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

21,95 €

L'Octavin Grenabar

Garnacha tinta de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros, con una maceración de 10 días en depósito sobre mosto de Garnacha de prensado directo

19,70 €

Foillard Morgon 3.14

100% Gamay de las mejores parcelas de Côte du Py. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

71,15 €

Foillard Morgon Classique

100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

25,40 €

Foillard Morgon Côte du Py

100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

38,00 €

L'Octavin Gros Lot

ensamblaje de uvas de Sébastien Dervieux (Babass). vendimia manual a finales de septiembre, maceración de los racimos enteros en dos partes, maceración de 10 días de 2/3 de los racimos, 4 semanas de maceración del 1/3 restante de los racimos, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable para las dos partes

24,25 €

Domaine de l'Octavin Vin de C

Chardonnay, Savagnin y vin de paille. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

47,15 €

Mendall Abeurador

En Movimiento Honey

Tuets Tot Ancestral

Tuets Garnacha brisada

Tuets Panxu

Tuets Parellada brisada

Tuets Tot rosado

Tuets Tot tinto

MicroBio Nieva York Reserve Pet' Nat'

Riffault Sancerre Akméniné

La Brecha Las Cacharras

La Brecha La Despeinada

Blanco Nieva Rueda Verdejo

Schoffit Gewurztraminer Harth Caroline

Gut Oggau Maskerade blanco Pet' Nat'

Gut Oggau Maskerade Rosé Pet' Nat'

Gut Oggau Gut Feeling

Clos du Rouge Gorge Col du Loup

Clos du Rouge Gorge Une Vie La Nuit

Clos du Rouge Gorge blanc

Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes

En Movimiento La Marquesona ancestral

Joan d'Anguera Altaroses

Ramon Jané Baudili ROSAT

Maria Casanovas Brut de Brut Nature

Maria Casanovas Glaç Brut Nature

Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature

Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature

La Salada Raig Verd

Vino di Anna Qvevri Rampante

Raúl Moreno La Morisca

Raúl Moreno La Femme d'Argent

Raúl Moreno La Quimera

Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado

Vinyes Tortuga Mojo

Vinyes Tortuga Bliss

Vinyes Tortuga Comfy Numb

Vinyes Tortuga Magnolias

Els Bardissots Ramiru

L'Octavin Cigogne Gewürztraminer

L'Octavin Ivre de Vivre

L'Octavin Clé à Molette

L'Octavin Grenabar

Foillard Morgon 3.14

Foillard Morgon Classique

Foillard Morgon Côte du Py

L'Octavin Gros Lot

Domaine de l'Octavin Vin de C

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