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Vino di Anna Qvevri Rampante

VINO DI ANNA, Etna, Solicchiata

Vino di Anna Qvevri Rampante | VINO DI ANNA | Solicchiata, Etna
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De un vibrante color carmesí con matices púrpura, este vino presenta atractivos aromas y sabores a ciruelas y cerezas maduras con sutiles notas florales. En boca es complejo, con una fina acidez, taninos austeros y etéreos, y un largo final mineral con toques de regaliz y anís.

Natural

Specs

Variedades
mayoritariamente Nerello Mascalese con un toque de Nerello Cappuccio
Origen
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata
Suelo
volcánico
Vinificación
vendimia manual, despalillado a mano, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en un qvevri de 1.200 hl sin control de temperatura, qvevri sellado bajo tierra, maceración de 4 semanas, fermentación maloláctica, prensado
Crianza
12 meses en una barrica de castaño, embotellado sin filitrar ni clarificar
Características
Tinto, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 14 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

VINO DI ANNA,
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata

VINO DI ANNA | Solicchiata, Etna

Anna Martens y Eric Narioo empezaron su proyecto en 2008. Tardaron dos años en encontrar los viñedos deseados, pero en 2010 y una vez localizadas sus primeras cepas de Nerello Mascalese y una construcción con más de 250 años de antigüedad, sintieron haber descubierto el lugar donde establecerse.

Anna Martens es de originaria del sur de Australia y el interés por conocer otros horizontes vinícolas siempre ha formado parte de su ADN. En 2005 visitó el Monte Etna por primera vez en busca de gemas volcánicas y encontró la magia del lugar. Trabajó en Passopisciaro durante tres años antes de comenzar el proyecto “Vino di Anna” con su esposo, Eric Narioo.

Eric Narioo es el fundador y director de la importadora de vino del Reino Unido: Les Caves de Pyrene. Eric y Anna se conocieron en la Toscana y decidieron en ese preciso instante embarcarse en la elaboración de vino juntos en el Etna. Siguen la misma filosofía de elaboración que la de Les Caves en su selección: vinos que sean fieles a su lugar de origen, mínima intervención y máximo respeto por el entorno.

Nino, Nerina y Tonino acaban configurando el resto del equipo del proyecto. Son un equipo joven y muy enérgico que ha crecido en la cara norte del monte Etna. Su valor añadido es la voluntad de aprender y compartir sin límite cada día.

A día de hoy, cultivan 6 hectáreas en biodinámica en lo alto de la cara norte, muy cerca de Solicchiata. Un lugar idílico e increíble para el cultivo de viñas que tiene una base de suelos muy fértiles y ricos en minerales. Sus parcelas situadas en terrazas entre 600 y 1200 metros y un clima extremo convierten el lugar en una fotografía casi fílmica para hacer vino natural.

Elaboran todos sus vinos con mínima intervención, sin añadir levaduras, sin aditivos, sin clarificación ni filtrado. En la medida de lo posible no utilizan SO2.

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Vino di Anna Palmento blanco | VINO DI ANNA | Solicchiata, Etna

Vino di Anna Palmento blanco

Carricante (40%), Gritto y Catarratto (40%) y Catarrato (20%) de viñas de gran altitud de tres terruños distintos. tras 24 horas de refrigeración, el Catarratto se prensa directamente en depósitos de acero inoxidable y fermenta con levaduras autóctonas, el Grillo se despalilla a mano en mastellone y se macera con hollejos durante 6 días, con suaves bazuqueos manuales diarios, el Catarratto de Alcamo se prensa directamente en deposito de acero inoxidable, el Carricante se prensa directamente en barricas de castaño de 11 hl, se ensamblan a finales de octubre

23,10 €
Vino di Anna Palmento tinto | VINO DI ANNA | Solicchiata, Etna

Vino di Anna Palmento tinto

Nerello Mascalese (90%), Carricante (5%) con otras variedades en complantación (Nerello Cappuccio, Grecanico, Minnella Bianca) de viñas de gran altitud de varios viñedos. 40% de los racimos se depositan en el fondo de las cubas de piedra volcánica de Palmento y, posteriormente, el 60% de la uva se despalilla a mano en la parte superior, la fermentación comienza espontánea y las uvas maceran durante 4 o 5 días, con pisadas o bazuqueos diarios, el mosto en fermentación se prensa y continua fermentando en qvevri, grandes barricas de roble (20 hl), barricas de castaño (11 hl) y un depósito de acero inoxidable hasta sequedad, fermentación maloláctica espontánea, ensamblaje en febrero

23,10 €

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