Patrick Bouju P & G

mayoritariamente Gamay de viñas centenarias y Pinot noir de las laderas de Gergovie. vendimia manual, maceración durante dos semanas con racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

21,95 €

Patrick Bouju Super B

100% Gamay del viñedo Pisse Vieille en la región vitícola de Brouilly, Beaujolais. vendimia manual, maceración de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

21,95 €

Constantina Sotelo Rosalía

100% Albariño de viñas de entre 20 y 100 años. vendimia manual en cajas de 15 kg la primera semana de septiembre '24 con labores manuales de limieza de racimos, prensado directo en prensa neumática a baja presión sin estrujado, fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable, anfora de gres y damajuana con sus propias levaduras indígenas con control de temperatura, fermentación maloláctica espontánea durante la primavera

16,20 €

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

58,55 €

Rietsch Pinot noir Vieilles Vignes

100% Pinot noir del viñedo Stein de 50 años. maceración semi-carbónica de 7 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

28,15 €

Rietsch Pinot noir Stierkopf

100% Pinot noir viñas del viñedo Stierkopf de 35 años, selección massal (en vez de clones) de viñas viejas de Borgoña . maceración semi-carbónica de 15 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

28,15 €

Rietsch Murmure Muscat

100% Muscat Ottonel . maceración semi-carbónica de 12 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

22,45 €

Rietsch Pinot noir

100% Pinot noir. sin despalillar, maceración semi-carbónica de 10 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas

24,05 €

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 405

Puntas blancas ecológicas y té verde de la Península de Qingshan . mezclado con agua de manantial local e inoculado con cultivos de levaduras y bacterias cuidadosamente seleccionados, fermentación, no contiene alcohol

13,40 €

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 404

Té orgánico de Ceilán Indulgashinna y saúco . el té de grado “Orange Pekoe”, cosechado en verano en la finca, es un té negro de hoja entera, elaborado mediante técnicas tradicionales de enrollado y oxidación, no contiene alcohol

13,40 €

Ama Impossible Pétillant Naturel No. 4

Té oolong Milk Oolong “Golden Lily” de Taitung, Taiwan. mezclado con agua de manantial local e inoculado con cultivos de levaduras y bacterias cuidadosamente seleccionados, fermentación

17,70 €

Manin Las Olvidadas del Oeste

100% Garnacha. vendimia manual, uva entera sin despalillar, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

32,85 €

Joan Rubió MAM

Xarel·lo, Macabeu, Malvasía de Sitges y Sumoll blanc. ensamblaje de los vinos de gota de todos los blancos de la bodega, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, parte en ánfora de cerámica roja, parte en depósito de acero inoxidable

18,20 €

Tanca Nica Zappa!

Zibibbo. Maceración 20 días con las pieles, y fermentado exclusivamente en barricas grandes de castaño. Se dejan al aire libre bajo un techo para que los cambios de temperatura entre el día/noche y el invierno/verano aceleren los procesos de oxidación de los compuestos orgánicos, permitiendo la liberación de iones inorgánicos en solución, por ejemplo; componentes salinos. Sin filtrar ni clarificar.

47,15 €

Tanca Nica Firri Firri

Catarratto (85%), Pignatello (10%) y Inzolia (5%). Variedades vinificadas juntas, maceración de 1 día con racimo entero,

47,15 €

Tanca Nica Terra Forte

100% Moscatel de Alejandría, de un viñedo planteado en 1930 y 1948. vendimia manual, prensado suave, vinificación separada de los dos parcelas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración con las pieles durante 10 días en depósito de acero inoxidable

60,85 €

Tanca Nica Soki Soki

100% Moscatel de Alejandría de un viñedo de 80 años. vendimia manual, vinificación separada de cada parcela, despalillado total de la uva, maceración variada de un día a tres semanas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable o depósito de cerámica o barricas de castaño o depósito en en garrafa de cristal

47,15 €

Jaume Prats Jaumet

Manto negro (60%), Callet y Fogoneu (20%) y variedades blancas (Premsal, Malvasia y Moscatel) (20%) de viñedos de 50-60 años. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), maceración de 8 días, prensado pneumàtico, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

22,05 €

Occhipinti Il Frappato

100% Frappato Di Vittoria. maceración durante 50 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

37,50 €

Jaume Prats Tú a lo tuyo

Mantonegro (50%) y Monastrell (50%). vendimia manual, maceración de 12 días con las pieles en una barrica abierta de 500 l, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

42,45 €

Occhipinti Serracalcara

Grillo de viñas de edad media de 6 años. maceración durante unas horas, prensado y fermentación en depósitos de hormigón a una temperatura de 22-23º

37,50 €

Charlotte Savary Fulda Bloom

100% Chenin blanc. método ancestral sin degüelle

32,95 €

Raúl Pérez La Clave

Mencía (90%), y otras variedades en coplantación de unos viñedos viejos. despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble de 5.000 l

11,05 €

Ramón Jané Baudili BLANCO

Xarel·lo (65%) y Parellada (35%). resfrio de la uva a 3-4°C, vinificación de las dos variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

11,20 €

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Malta: Pilsen Belga eco, Aroma, Cara. Flores de hibiscus eco y piel y zumo de naranjas agrias del huerto eco.. Ácida con flores de hibiscus y naranja.

4,30 €

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

100% Chardonnay. presando directo de las uvas enteras

42,55 €

Torremilanos Albillo blanco

100% Albillo mayor de viñas de más de 80 años. vendimia manual seleccionada, prensado directo del racimo entero, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas en barricas de 225 l

44,10 €

Matassa Blossom

100% Moscatel de grano menudo. maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

31,10 €

Matassa Carner tinto

Garnacha gris (60%) y Macabeu (40%). 30 días de maceración de los racimos enteros de ambas variedades en ánforas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

33,40 €

Matassa Brutal Tommy Ferriol

Syrah (70%) y Moscatel de grano menudo (30%). despalillado total, maceración de 3 días de las variedades juntas, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

28,85 €

Matassa Alexandria

100% Moscatel de Alejandría. fermentación alcohólica de los racimos enteros con levaduras no seleccionadas, en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

Matassa Coume de l'Olla blanco

Muscat Petit Grain (Moscatel) (50%), Macabeu y Garnacha blanca. vendimia manual, 2 semanas de maceración de la uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

24,25 €

Matassa Coume de l'Olla tinto

Garnacha tinta (60%), Garnacha Gris (20%) y Macabeu (20%) . vendimia manual de las variedades por separado, maceración conjunta de 10 días, fermentación alcohól 7 meses en depósitos de hormigón

24,25 €

Matassa Cuvée Marguerite

Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría y Macabeu. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en fudres y barricas de roble francés de 500 l con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

29,95 €

Matassa tinto

Cariñena (60%), Garnacha gris (30%) y Macabeu (10%) de más de 100 años. fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días

37,85 €

Celler Comunica Fristyle

Xarel·lo (2/3) y Macabeo (1/3) de viñas de 30 años. maceración corta con las pieles durante 2 días con 30% de racimos enteros, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica acabada

15,10 €

Ramon Jané Tinc Set Ancestral ROSADO

Macabeu (35%), Parellada (32%), Xarel·lo (31%) y Mandó (2%). vendimia manual, vinificación conjunta de las tres variedades blancas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella, añadido de vino Cabòries durante el degüelle

12,00 €

Celler Credo Vi-d-Re

100% Xarel·lo. vendimia manual, toda la vinificación en damajuanas de 32 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

28,55 €

Ramón Jané Baudili TINTO

Cabernet-Sauvignon (40%), Xarel·lo (39%) y Parellada (21%). despalillado y maceración de 15 días de la Cabernet, prensado directo de Xarel·lo y Parellada, cofermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

11,20 €

Bretaudeau Statera

100 % Pinot noir. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

90,60 €

Bretaudeau Théia

100% Melon de Bourgogne de viñas de 30 a 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

27,10 €

Tuets Tot blanco

Chenin blanc (80%) y Garnacha blanca (20%). vendimia manual de todas las variedades juntas de las diferentes parcelas, uva con grano entero sin raspón, ensamblaje en depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado después de 7 días en depósito con sombrero estático

12,15 €

Gogo Wine L’anamour

Rkatsiteli y Saperavi. vendimia manual, 50% maceración con los pieles y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un kvevri de 1.700 l, acabado con la adición de 400 l de mosto de Saperavi pisado con los pies

28,50 €

Gogo Wine Ti Sogno Bene

100% Rkatsiteli. maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con las pieles en un kvevri de 1.500 l

26,20 €

Gogo Wine Saturn / Ça-tourne

Mtsvane (90%) y Rkatsiteli rosa (10%). vendimia manual, la Mtsvane pisado con los pies, la Rkatsiteli rosa uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de las dos variedades juntas en un Kvevri de 800 l

28,50 €

Occhipinti SP68 blanco

Moscatel de Alejandría (60%) y Albanello (40%). maceración durante 10 días con las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

23,35 €

Matthieu Barret Crozes-Hermitage La Bannière

100% Syrah de un viñedo de 30 años. levaduras autóctonas, 80% en maceración carbónica y 20% en vinificación tradicional, 100% despalillado, fermentación de 2 semanas, sin producto enológico añadido

28,35 €

Cyclic Beer Farm Xarel·lo de Cyclic

cerveza ácida con pieles de Xarel·lo ecológico. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 8 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Sumoll de Pol - 33 cl

cerveza ácida con pieles de Sumoll ecológica de Pol Ansdnes. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 11 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Pansa blanca de l'Oriol

cerveza ácida con pieles de Pansa Blanca (Xarel·lo) ecológica de Oriol Artigas. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 8 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Garnacha de Vinyes Tortuga - 33 cl

cerveza ácida con pieles de Garnacha ecológica de Vinyes Tortuga. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha*, y levadura, 13 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Gómez Cruzado Blanco

Viura (70%), Tempranillo blanco (25%) y Garnacha blanca y Malvasía (5%) de viñedos en el entorno de Haro y en el Alto Najerilla. vendimia manual en cajones de 200 kg, selección de racimos en bodega, prensado ligero con un 50% de raspón aproximadamente en prensa fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 16°C

11,50 €

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 540

Hierba de limón ecológica y té verde de Beira, Portugal. una reinterpretación contemporánea de los métodos ancestrales de espumosos anteriores al champán, no contiene alcohol

13,40 €

Ama Impossible Pétillant Naturel No. 5

Té blanco de jazmín de Fuding, Fujian— China. (elaborado en su laboratorio de Irun) cosechada exclusivamente de los brotes más tiernos de primavera, cuidadosamente aromatizado con flores frescas de jazmín durante seis noches consecutivas; cada mañana se retiran las flores del día anterior y se sustituyen por un nuevo lote sobre las hojas de té, mezclado con agua de manantial local e inoculado con cultivos de levaduras y bacterias cuidadosamente seleccionados

17,70 €

Succés Vinícola Patxanga rosado

100% Trepat de viñas de 60 años. prensado de uva entera, fermentación alcohólica espontánea con las levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación

10,70 €

Le Temps des Cerises Jalava

casi 100% Cinsault con alguna uva blanca. tercer paso de vendimia (las uvas que más costaron llegar a madurez), maceración carbónica con alguna uva blanca durante 10 días, fermentación alochólica con levaduras autóctonas

21,95 €

Le Temps des Cerises La capitulation ne paie pas

100% Cinsault. vendimia sin despalillado ni pisado, maceración carbónica de 14 días en frío, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

18,55 €

Le Temps des Cerises Avanti Popolo

100% Cinsault. maceración carbónica, poca extracción, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido

13,95 €

Alfredo Maestro Verdejo Kvevri

100% Verdejo en pie franco, viñas de más de 100 años. vendimia manual, despalillado, pisado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 9 meses de maceración bajo velo de flor en tinaja de barro bajo tierra en la ribera del río Duratón en su paso por Peñafiel

43,60 €

Maffrei Langhe Nebbiolo

100% Nebbiolo de un viñedo de 30 años.

34,55 €

Joan Rubió Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. vendimia manual, despalillado total, maceración de 5 días en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

20,40 €

Alfredo Maestro La Cosa ÚNICO / The Thing ÚNICO

100% Moscatel de Alejandría de grano menudo.

22,60 €

Clos du Tue-Boeuf Le Brin de Chevre

Menu Pineau (90%) y Meslier Saint François (10%) de viñas plantadas en 1937, 1946 y 1950 de dos parcelas dinstintas. el 70% de las uvas se prensa directamente, mientras que el 30% restante se macera sin raspón, ambas partes se ensamblan al final de la fermentación espontánea con levaduras autóctonas, y se trasladan a barricas

31,35 €

Yoyo La Negra

Cariñena (70%) y Garnacha tinta (30%). sin despalillar, pre-maceración en frió, maceración semi-carbónica de 12 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

22,35 €

Raúl Moreno Destellos

Palomino (85%) y Arinto (15%) injertado sobre viña vieja del pago de Miraflores. estrujado de la uva a pie y contacto con pieles por 8 horas, prensado de racimos enteros en prensa vertical, fermentación de mosto turbio (sin desfangar) en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado

23,60 €

COS Frappato

100% Frappato di Vittoria de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

23,80 €

La Salada La Serra

100% Xarel·lo de un viñedo propio plantado en 2008. vendimia manual en cajas pequeñas, racimos enteros pisado con los pies, maceración de una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

15,55 €

Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro

100% Garnacha de más de 80 años de la partida Cuta. se vendimia en un estadio de fruta fresca con madurez optima, vendimia manual en cajas de 15 kg, una vez en bodega se despalilla sin estrujar pasando a fermentar en tinas de madera, estuvo 16 días después de la finalización de la fermentación en contacto con las pieles hasta su prensado

24,95 €

Patrick Bouju P & G

Patrick Bouju Super B

Constantina Sotelo Rosalía

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

Rietsch Pinot noir Vieilles Vignes

Rietsch Pinot noir Stierkopf

Rietsch Murmure Muscat

Rietsch Pinot noir

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 405

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 404

Ama Impossible Pétillant Naturel No. 4

Manin Las Olvidadas del Oeste

Joan Rubió MAM

Tanca Nica Zappa!

Tanca Nica Firri Firri

Tanca Nica Terra Forte

Tanca Nica Soki Soki

Jaume Prats Jaumet

Occhipinti Il Frappato

Jaume Prats Tú a lo tuyo

Occhipinti Serracalcara

Charlotte Savary Fulda Bloom

Raúl Pérez La Clave

Ramón Jané Baudili BLANCO

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

Torremilanos Albillo blanco

Matassa Blossom

Matassa Carner tinto

Matassa Brutal Tommy Ferriol

Matassa Alexandria

Matassa Coume de l'Olla blanco

Matassa Coume de l'Olla tinto

Matassa Cuvée Marguerite

Matassa tinto

Celler Comunica Fristyle

Ramon Jané Tinc Set Ancestral ROSADO

Celler Credo Vi-d-Re

Ramón Jané Baudili TINTO

Bretaudeau Statera

Bretaudeau Théia

Tuets Tot blanco

Gogo Wine L’anamour

Gogo Wine Ti Sogno Bene

Gogo Wine Saturn / Ça-tourne

Occhipinti SP68 blanco

Matthieu Barret Crozes-Hermitage La Bannière

Cyclic Beer Farm Xarel·lo de Cyclic

Cyclic Beer Farm Sumoll de Pol - 33 cl

Cyclic Beer Farm Pansa blanca de l'Oriol

Cyclic Beer Farm Garnacha de Vinyes Tortuga - 33 cl

Gómez Cruzado Blanco

Ama Impossible Pétillant Naturel 0,0 No. 540

Ama Impossible Pétillant Naturel No. 5

Succés Vinícola Patxanga rosado

Le Temps des Cerises Jalava

Le Temps des Cerises La capitulation ne paie pas

Le Temps des Cerises Avanti Popolo

Alfredo Maestro Verdejo Kvevri

Maffrei Langhe Nebbiolo

Joan Rubió Ull de Llebre

Alfredo Maestro La Cosa ÚNICO / The Thing ÚNICO

Clos du Tue-Boeuf Le Brin de Chevre

Yoyo La Negra

Raúl Moreno Destellos

COS Frappato

La Salada La Serra

Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro

Verónica Ortega Quite

Succés Vinícola El Solà

Succès Vinícola Experiència blanco

Makatzak Gandor

Política de Cookies