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Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel

BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA, Alicante, Parcent

Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent - Alicante, Alicante
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Specs

Variedades
100% Moscatel de Alejandría, conducción en vaso
Origen
España, Valencia, Alicante, Parcent - Alicante
Suelo
arcillo-calcáreo
Vinificación
recolección a mediados de septiembre cuando el racimo posee la mitad de uvas pasificadas, despalillado suave, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica lenta de 60 días, parada de la fermentación debido a su contenido de azúcar
Crianza
12 meses en barriles de roble americano, francés, húngaro y delCáucaso de 225 litros con batonnage regular
Propiedades
Alcohol: 14 %, Ph: 3,4, SO2: 45, Azúcar residual: 207,5 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€

la bodega

BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA,
España, Valencia, Alicante, Parcent

BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent, Alicante

Felipe Gutiérrez de la Vega ha tratado siempre de elevar a la categoría de arte el cultivo y la selección de las cepas y la elaboración de sus cuidados y variados vinos, asociándolos o dedicándolos a figuras de la literatura, la música o el teatro como Stendhal, Camilo José Cela, Dashiell Hammett, Antonio Cortis y Charo López, o a personajes como la mencionada Norma o el Príncipe de Salina de “El Gatopardo”.

“Casta Diva”, la delicada y sensual aria de la ópera “Norma” de Bellini, sirve de evocación para dar nombre a expresivos vinos dulces, apropiados para el acompañamiento con aperitivos, primeros y segundos platos y postres.

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