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      Bonnet Cotton Régnié | BONNET COTTON | Odenas, Côte-de-Brouilly

      Bonnet Cotton Régnié

      100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      26,55 €
      Bonnet Cotton Côte de Brouilly 100% Cotton | BONNET COTTON | Odenas, Côte-de-Brouilly

      Bonnet Cotton Côte de Brouilly 100% Cotton

      100% Gamay de viñedos de 65 años. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      24,95 €
      Oriol Artigas El Rumbero | ORIOL ARTIGAS | Alella, Maresme

      Oriol Artigas El Rumbero

      100% Garnacha. vendimia entera, 5 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (8%)

      18,75 €
      MicroBio Ruf y Ann Rufete | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Ruf y Ann Rufete

      100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

      23,60 €
      Matassa Planals | MATASSA | Calce, Espira-de-l'Agly

      Matassa Planals

      Garnacha gris (80%) y Garnacha tinta (20%) de las montañas Corbières . vendimia manual en contenedores de 500 kg, sin despalillar, pisado suavemente con los pies, sin clarificar ni manipulación al mosto, maceración corta de 4 días, prensado

      31,10 €
      Princic Jakot | DARIO PRINCIC | Gorizia, Collio

      Princic Jakot

      100% Tokaj. 22 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      49,40 €
      Princic Sivi Pinot Grigio | DARIO PRINCIC | Gorizia, Collio

      Princic Sivi Pinot Grigio

      100% Pinot Grigio. 8 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Princic Ribolla Gialla | DARIO PRINCIC | Gorizia, Collio

      Princic Ribolla Gialla

      Sauvignon, Chardonnay y Pinot Grigio. 22 días de maceración pelicular para el Chardonnay y Sauvignon, 8 días para el Pinot Grigio, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Vins Nus InStabile Ancestral "Pic-Pul" | VINS NUS PRIORAT | La Morera, Priorat

      Vins Nus InStabile Ancestral "Pic-Pul"

      100 % Picapoll negre (un clon de origen antiguo ). vendimia temprana manual, 4 días de maceración, prensado suave, inicio la fermentación espontanea alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      21,65 €
      Ton Rimbau Spill | TON RIMBAU | Vilobí del Penedès, Penedés

      Ton Rimbau Spill

      100% Xarel·lo. estrujado en frío, prensado suave, desfangado estático en frío de 1 día, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

      38,00 €
      MicroBio Sin Rumbo | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Sin Rumbo

      100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

      25,95 €
      Nuria Renom Capítulo 2: El cobijo de Pastora en la Mata Vella, y viceversa | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom Capítulo 2: El cobijo de Pastora en la Mata Vella, y viceversa

      100% Parellada de 42 años. pisado de la uva entera, maceración de 3 meses en ánfora, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      26,30 €
      Celler Credo Mística & Rústica | CELLER CREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Celler Credo Mística & Rústica

      Xarel-lo. vendimia manual, prensado directo, fermentación espontanea con las levaduras autóctonas en vasija de arcilla blanca

      36,25 €
      Celler Credo Capficat | CELLER CREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Celler Credo Capficat

      100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas,sin sulfitos añadidos

      36,25 €
      Péron Casa Rossa | JEAN-YVES PÉRON | Casale Montferrato, Alessandria

      Péron Casa Rossa

      Nebbiolo (85%) y Moscato (15%) de viñas de 50 años. vendimia manual, racimo entero, prensado directo del Nebbiolo, maceración con bazuqueo durante 2 meses del Moscato, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      31,10 €
      Eduardo Torres Versante Nord tinto | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Versante Nord tinto

      Nerello Mascalese (90%) y otras variedades autóctonas (10%) de todas sus viñas debido al sufrimiento del mildiu, edad media más de de 50 años. maceración pelicular de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      23,80 €
      Vins Nus Tabla Rrasa Col·lage | VINS NUS DE CULTE | Gritella, Siurana, Priorat

      Vins Nus Tabla Rrasa Col·lage

      Garnacha blanca y negra. vendimia manual, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en diferentes contenidos

      27,95 €
      Frontio RØD | FRONTIO | Fermoselle, Arribes

      Frontio RØD

      100% Garnacha de viñas viejas. uvas enteras sin despalillar, maceración de 10-12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 l, fermentación maloláctica espontánea

      33,00 €
      Partida Creus TP Trepat | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus TP Trepat

      100% Trepat. despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      23,05 €
      Celler Comunica La Peluda | CELLER COMUNICA | Falset, Montsant

      Celler Comunica La Peluda

      100% Garnacha peluda. maceración y fermentación en depósitos de 1000 l con pigeage durante 12-18 días

      25,35 €
      Domaine Thillardon Chénas Chassignol | THILLARDON | Chénas, Beaujolais

      Domaine Thillardon Chénas Chassignol

      100% Gamay de un viñedo de 80-100 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 6°C, maceración carbónica de 23 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

      47,35 €
      Domaine Thillardon Chénas Vibrations | THILLARDON | La Chapelle-de-Guinchay, Chénas

      Domaine Thillardon Chénas Vibrations

      100% Gamay de un viñedo de 60-90 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 20 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

      34,10 €
      Domaine Thillardon Chénas Les Carrières | THILLARDON | Chénas, Beaujolais

      Domaine Thillardon Chénas Les Carrières

      100% Gamay de un viñedo de 35-65 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

      32,95 €
      Nuria Renom Isch! | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom Isch!

      100% Chardonnay. prensado directo (2/3) y uva entera pisada (1/3), maceración de 7 días en una ánfora de Carles Llarch

      34,55 €
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