Domaine des Luternes Cofermentation

Domaine des Luternes

Haute-Côte de Nuits – Borgoña

Primera añada: 2023

Detrás de Domaine des Luternes está Louis-August Duband, joven borgoñón de energía contagiosa, sensibilidad creativa y una pasión profundamente enraizada tanto en la música como en la tierra. Hijo de David Duband, una de las figuras clave en la evolución moderna de la Côte de Nuits, Louis-August crece con los viñedos como telón de fondo, pero su camino hacia el vino no fue directo.

Estudió música –su primer amor– y es saxofonista en el grupo SYNT, formado junto a sus amigos de toda la vida. Más adelante intentó seguir una formación académica en administración, pero pronto entendió que necesitaba trabajar con las manos, vivir conectado con la naturaleza, y expresarse de forma tangible.

Fue así como decidió abrazar la viticultura, con la música siempre presente como fuente de inspiración.

Tras experiencias en Domaine de la Côte (California), Córcega, Australia, y en diversos domaines borgoñones, incluyendo el de su familia, Louis-August fundó en 2023 su propio proyecto: Domaine des Luternes, en las colinas vivas de la Haute-Côte de Nuits.

Con apenas unas parcelas de los viñedos familiares, seleccionadas con precisión, nace un micro-domaine enfocado en el respeto absoluto por el viñedo y la biodiversidad. Louis-August cultiva suelos vivos, sembrando cover crops y plantando más de 20 especies de árboles distintas para fomentar el equilibrio del ecosistema. Su visión es naturalista: sin ningún añadido químico durante la vinificación, salvo una mínima dosis de sulfuroso en el embotellado.

La gama inicial consta de dos cuvées:

“Co-fermentation” – mezcla vibrante de Pinot Noir y Chardonnay, reflejo del equilibrio entre la frescura del lugar y la energía de su creador.

“Cuvée 1926” – 100% Pinot Noir, de carácter franco y aromática profunda, una expresión libre y precisa de la altitud y la sensibilidad del autor.

Louis-August encarna una nueva generación de vignerons borgoñones: abiertos al mundo, conectados con su entorno, herederos de un legado, pero con una voz propia. Domaine des Luternes es su partitura vinícola — un vino que vibra al ritmo de la tierra y del alma.