Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 35 meses

Antoine Lienhardt – Vigneron en Comblanchien (Côte de Nuits, Bourgogne)

Antoine Lienhardt representa una nueva generación de viticultores borgoñones comprometidos con la expresión más pura del terroir. En 2011 tomó el relevo del pequeño domaine familiar ubicado en Comblachien, al sur de Nuits-Saint-Georges, en plena Côte de Nuits. Hasta entonces, la propiedad llevaba una viticultura convencional y no embotellaba sus propios vinos. Tras adquirir experiencia en Chablis, Chambolle-Musigny y Sudáfrica, Antoine decidió comenzar a vinificar él mismo, dando lugar en 2012 a su primera añada bajo su nombre.

En 2014, una cata a ciegas de un vino del célebre Domaine de l’Anglore marcó un punto de inflexión en su camino. Fue entonces cuando descubrió una bebilidad y vitalidad completamente nuevas para él, y decidió cambiar radicalmente su manera de hacer vino. A partir de ahí, se orientó hacia una viticultura ecológica y biodinámica, aplicando un enfoque de mínima intervención en bodega. Desde 2016 trabaja oficialmente en orgánico (certificación Ecocert desde 2019), y ha implementado prácticas sostenibles como cubiertas vegetales, plantación de árboles entre parcelas, tracción equina y trabajo en función de los ritmos lunares.

Actualmente cultiva alrededor de 7 hectáreas, repartidas principalmente en Comblachien, con parcelas como “Les Essards”, “Les Plantes aux Bois” y “Aux Vignottes”, sobre suelos calcáreos muy poco profundos, con cepas viejas plantadas en los años 60. También compra uva de confianza para elaborar algunas cuvées selectas, como Meursault y ciertos Grands Crus.

La vendimia se realiza manualmente y los vinos tintos se fermentan con racimos enteros, sin despalillar, con suaves remontados y sin clarificar ni filtrar. La crianza se lleva a cabo en barricas usadas o en ánforas y huevos de cemento, dependiendo de la cuvée. Su filosofía busca preservar la energía del vino y dejar hablar al suelo.

En cuanto a los sulfitos, Antoine hace una clara distinción:

Los blancos se elaboran sin ningún añadido, ni durante la fermentación ni en el embotellado. Para los tintos, reconoce que aún necesita una mínima dosis de SO₂ en el embotellado para lograr la limpieza y estabilidad que busca, sin comprometer la expresión del vino.

El resultado son vinos vivos, elegantes, profundamente borgoñones, con una textura sedosa, excelente frescura y una capacidad de guarda sorprendente. Vinos con alma, pero también con una bebilidad directa y sincera, que conecta con una nueva sensibilidad tanto en el viñedo como en la copa.

Desde 2017, Antoine trabaja mano a mano con su hermana Héloïse, que se encarga de la gestión y la comercialización del domaine. Juntos han consolidado un proyecto que combina raíces familiares, visión contemporánea y un profundo respeto por la tierra.

Los vinos de Antoine Lienhardt están ganando rápidamente reconocimiento entre sumilleres, cavistas y amantes del vino natural y de terroir en toda Europa y más allá. Una Borgoña auténtica, sin artificios, con mucha emoción en cada botella.