Alfredo Maestro Brut Rosé Ancestral

Alfredo Maestro Brut Rosé Ancestral | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas
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Natural
Alfredo Maestro Brut Rosé Ancestral | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas
  • Variedades
    Pinot noir (95%), Garnacha tintorera (5%)
  • Origen
  • Suelo
    Pinot n.: piedra caliza a 350 m de altitud. Garnacha t.: suelo aluvial a 750 m
  • Vinificación
    vendimia manual, prensa directa, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas, embotellado con azúcares residuales para fin de fermentación en botella, 9 meses de rima, removido en pupitres y degüelle manual
  • Crianza
    9 meses con sus lías, en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,13, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: 2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Alfredo maestro viticultor,
España, Varias zonas, Varias zonas

Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas
Alfredo Maestro empezó a plantar viñas y a leer tratados de enología en el 1998. Poco a poco fue dejando de lado los libros y aprendió al lado de los que saben más de esto: los ancianos viticultores y bodegueros vecinos. Con un respecto máximo de la naturaleza y de su entorno, Alfredo consigue producir vinos sinceros, alejados de los cánones del mercado y de las líneas marcadas por la doctrina tecnológica. En el campo el viticultor no marca las líneas a seguir, solo siente que debe continuar el camino marcado por la naturaleza. Viñas que trasmitan positividad para unos vinos muy placenteros.

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