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      Kármán clarete | KARMANWINES | Haro, Rioja Alta

      Kármán clarete

      Viura (70%) y Garnacha (30%). prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a baja temperatura

      7,30 €
      Gómez Cruzado Cerro las Cuevas | GÓMEZ CRUZADO | Ollauri, Rioja Alta

      Gómez Cruzado Cerro las Cuevas

      Tempranillo (80%), Graciano (12%), Mazulo (3%) y Garnacha (5%) de viñas de 90 años en el pueblo de Ollauri en los términos de “Las Laderas” y “Calitrancos". vendimia manual en cajas de 15 kg, selección de racimos en bodega, elaboración tradicional, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con suaves bazuqueos, fermentación maloláctica en barricas de roble francés

      51,80 €
      O Luar do Sil Godello | O LUAR DO SIL | Seadur, Valdeorras

      O Luar do Sil Godello

      100 % Godello. mesa de selección manual, despalillado total, bajada de la temperatura a 10°C, maceración de 4 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada (16-18°C)

      16,15 €
      Luberri Las Salinas Beltza tinto | LUBERRI | Laguardia, Rioja Alavesa

      Luberri Las Salinas Beltza tinto

      100% Tempranillo de viñas de más de 90 años de la finca Carravalseca. despalillado grano a grano sin utilización de bombas fermentado durante 14 días a una temperatura controlada de 28º

      29,95 €
      Chateau du Courlat Cuvée Jean Baptiste | AUDY | Pomerol / Saint Émilion, Burdeos

      Chateau du Courlat Cuvée Jean Baptiste

      Merlot (90%), Cabernet Franc (10%), viñas de min. 25 años vendiamiadas a mano. selección en la viña y con mesa de selección, vinificación en depósitos de acero inoxidable termolregulado, maceración larga de 4 semanas

      24,25 €
      Luberri Florus de Luberri | LUBERRI | El Ciego, Rioja Alavesa

      Luberri Florus de Luberri

      100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado parcial, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un cubo grande de plástico, final de fermentación en tinajas de barro

      18,75 €
      Blanco Nieva Rueda Verdejo | VIÑEDOS DE NIEVA | Nieva, Rueda

      Blanco Nieva Rueda Verdejo

      100% Verdejo. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, selección del mosto yema

      8,15 €
      Schoffit Gewurztraminer Harth Caroline | SCHOFFIT | Haut-Rhin, Alsacia

      Schoffit Gewurztraminer Harth Caroline

      100% Gewürtztraminer. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      17,60 €
      Meritxell Pallejà Nita BLANCO | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Nita BLANCO

      Garnacha (93%), Chenin blanc (6%) y uva de mesa (1%). vendimia manual, despalillado, pisado, prensado, desfangado durante 48 h en frío, fermentación alcohólica suave a temperatura controlada

      23,15 €
      Meritxell Pallejà Torrent | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Torrent

      100% Cariñena plantada en el 1969. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      59,40 €
      López Cristóbal La Colorada | BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL | Roa, Ribera del Duero

      López Cristóbal La Colorada

      Tinta del país (95%) y Merlot (5%) de viñas de 30 años de la finca La Colorada. vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección, fermentación alcohólica a 28º en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1 a 3 años

      22,60 €
      Lopez Cristobal Roble La Linde | BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL | Roa, Ribera del Duero

      Lopez Cristobal Roble La Linde

      Tinta del país (95%) y Merlot (5%) de viñas de 25 años de la finca La Linde. vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección, fermentación alcohólica a 23º en barricas de roble francés de 1 a 3 años

      12,15 €
      Raúl Pérez La Clave | RAÚL PÉREZ | Valtuille, Bierzo

      Raúl Pérez La Clave

      Mencía (90%), y otras variedades en coplantación de unos viñedos viejos. despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble de 5.000 l

      11,05 €
      Gómez Cruzado Blanco | GÓMEZ CRUZADO | Haro y Alto Najerilla, Rioja Alta

      Gómez Cruzado Blanco

      Viura (70%), Tempranillo blanco (25%) y Garnacha blanca y Malvasía (5%) de viñedos en el entorno de Haro y en el Alto Najerilla. vendimia manual en cajones de 200 kg, selección de racimos en bodega, prensado ligero con un 50% de raspón aproximadamente en prensa fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 16°C

      11,50 €
      Kármán tinto | KARMANWINES | Haro, Rioja Alta

      Kármán tinto

      Garnacha (88%) y Tempranillo (12%). despalillado sin estrujar, maceración semi-carbónica de 10 días, fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable

      7,30 €
      Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo | GIOVANNI ROSSO | Serralunga d'Alba, Barolo

      Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

      100% Nebbiolo. Vendimiado a mano en octubre. Después del despalillado fermenta en depósitos y tiene contacto con las pieles durante 15 dias

      19,70 €
      Schoffit Riesling Harth Tradition | SCHOFFIT | Haut-Rhin, Alsacia

      Schoffit Riesling Harth Tradition

      100% Riesling de más de 40 años. selección de viñedos viejos, fermentación alcohólica lenta (entre 3 y 12 meses) conlevaduras propias

      18,65 €
      Schoffit Riesling - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald | SCHOFFIT | Haut-Rhin, Alsacia

      Schoffit Riesling - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

      100% Riesling. deburbado en frío, fermentación alcohólica lenta con levaduras propías

      47,15 €
      Droin Chablis 1er Cru Montmains | JEAN-PAUL & BENOIT DROIN | Montmains, Chablis

      Droin Chablis 1er Cru Montmains

      100% Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

      54,00 €
      Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu | JEAN-PAUL & BENOIT DROIN | Mont de Milieu, Chablis

      Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

      100 % Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

      56,75 €
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