Cati Ribot Malvasia

100% Malvasia. vendimia manual, maceración parcial con algo de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

23,70 €

Carré Frères Le Champ Jeanvrai

100% Chardonnay del viñedo Premier Cru Le Champ Jeanvrai plantado en 1964. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

97,45 €

Carré Frères Les Blanches Maladries

Chardonnay (50%) y Pinot noir (50%) de los viñedos Grand Cru La Blanche Voie y Les Maladries plantados en 1982 y 2005. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

97,45 €

Jade Gross Moon Rocket tinto

Garnacha tinta (48%), Tempranillo (48%) y Viura (4%) de varios viñedos. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tanques abiertos

132,85 €

L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

58,55 €

Occhipinti Il Frappato

100% Frappato Di Vittoria. maceración durante 50 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

37,50 €

Jaume Prats Tú a lo tuyo

Mantonegro (50%) y Monastrell (50%). vendimia manual, maceración de 12 días con las pieles en una barrica abierta de 500 l, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

42,45 €

Matassa Coume de l'Olla tinto

Garnacha tinta (60%), Garnacha Gris (20%) y Macabeu (20%) . vendimia manual de las variedades por separado, maceración conjunta de 10 días, fermentación alcohól 7 meses en depósitos de hormigón

24,25 €

Matassa Cuvée Marguerite

Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría y Macabeu. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en fudres y barricas de roble francés de 500 l con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

29,95 €

Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre

100% Gamay. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

25,15 €

Les Bottes Rouges Castor

100% Chardonnay de viñas plantadas en 1990. vendimia manual, pisado con los pies y prensado directo (sin maceración) de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con hollejos de Savagnin de su propio viñedo en 50% depósitos de acero inoxidable y 50% barricas de madera de 400 l

63,15 €

Envínate Benje blanco

100% Listán blanco. prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón y pequeños cubos abiertos con levaduras autóctonas

18,20 €