Occhipinti Serracalcara

Grillo de viñas de edad media de 6 años. maceración durante unas horas, prensado y fermentación en depósitos de hormigón a una temperatura de 22-23º

37,50 €

Charlotte Savary Fulda Bloom

100% Chenin blanc. método ancestral sin degüelle

32,95 €

Raúl Pérez La Clave | RAÚL PÉREZ | Valtuille, Bierzo

Mencía (90%), y otras variedades en coplantación de unos viñedos viejos. despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble de 5.000 l

11,05 €

Ramón Jané Baudili BLANCO

Xarel·lo (65%) y Parellada (35%). resfrio de la uva a 3-4°C, vinificación de las dos variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

11,20 €

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Malta: Pilsen Belga eco, Aroma, Cara. Flores de hibiscus eco y piel y zumo de naranjas agrias del huerto eco.. Ácida con flores de hibiscus y naranja.

4,30 €

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

100% Chardonnay. presando directo de las uvas enteras

42,55 €

Torremilanos Albillo blanco

100% Albillo mayor de viñas de más de 80 años. vendimia manual seleccionada, prensado directo del racimo entero, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas en barricas de 225 l

44,10 €

Matassa Carner tinto

Garnacha gris (60%) y Macabeu (40%). 30 días de maceración de los racimos enteros de ambas variedades en ánforas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

33,40 €

Matassa Brutal Tommy Ferriol

Syrah (70%) y Moscatel de grano menudo (30%). despalillado total, maceración de 3 días de las variedades juntas, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

28,85 €

Matassa Alexandria

100% Moscatel de Alejandría. fermentación alcohólica de los racimos enteros con levaduras no seleccionadas, en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

Matassa Coume de l'Olla blanco

Muscat Petit Grain (Moscatel) (50%), Macabeu y Garnacha blanca. vendimia manual, 2 semanas de maceración de la uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

24,25 €

Matassa Coume de l'Olla tinto

Garnacha tinta (60%), Garnacha Gris (20%) y Macabeu (20%) . vendimia manual de las variedades por separado, maceración conjunta de 10 días, fermentación alcohól 7 meses en depósitos de hormigón

24,25 €

Matassa Cuvée Marguerite

Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría y Macabeu. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en fudres y barricas de roble francés de 500 l con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

29,95 €

Matassa tinto

Cariñena (60%), Garnacha gris (30%) y Macabeu (10%) de más de 100 años. fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días

37,85 €

Celler Comunica Fristyle

Xarel·lo (2/3) y Macabeo (1/3) de viñas de 30 años. maceración corta con las pieles durante 2 días con 30% de racimos enteros, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica acabada

15,10 €

Ramon Jané Tinc Set Ancestral ROSADO

Macabeu (35%), Parellada (32%), Xarel·lo (31%) y Mandó (2%). vendimia manual, vinificación conjunta de las tres variedades blancas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella, añadido de vino Cabòries durante el degüelle

12,00 €

Celler Credo Vi-d-Re

100% Xarel·lo. vendimia manual, toda la vinificación en damajuanas de 32 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

28,55 €

Ramón Jané Baudili TINTO

Cabernet-Sauvignon (40%), Xarel·lo (39%) y Parellada (21%). despalillado y maceración de 15 días de la Cabernet, prensado directo de Xarel·lo y Parellada, cofermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

11,20 €

Bretaudeau Théia

100% Melon de Bourgogne de viñas de 30 a 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

27,10 €

Tuets Tot blanco

Chenin blanc (80%) y Garnacha blanca (20%). vendimia manual de todas las variedades juntas de las diferentes parcelas, uva con grano entero sin raspón, ensamblaje en depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado después de 7 días en depósito con sombrero estático

12,15 €

Occhipinti Serracalcara

Charlotte Savary Fulda Bloom

Raúl Pérez La Clave

Ramón Jané Baudili BLANCO

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

Torremilanos Albillo blanco

Matassa Carner tinto

Matassa Brutal Tommy Ferriol

Matassa Alexandria

Matassa Coume de l'Olla blanco

Matassa Coume de l'Olla tinto

Matassa Cuvée Marguerite

Matassa tinto

Celler Comunica Fristyle

Ramon Jané Tinc Set Ancestral ROSADO

Celler Credo Vi-d-Re

Ramón Jané Baudili TINTO

Bretaudeau Théia

Tuets Tot blanco

Gogo Wine L’anamour

Gogo Wine Ti Sogno Bene

Gogo Wine Saturn / Ça-tourne

Occhipinti SP68 blanco

Occhipinti Serracalcara

Charlotte Savary Fulda Bloom

Raúl Pérez La Clave

Ramón Jané Baudili BLANCO

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

Torremilanos Albillo blanco

Matassa Carner tinto

Matassa Brutal Tommy Ferriol

Matassa Alexandria

Matassa Coume de l'Olla blanco

Matassa Coume de l'Olla tinto

Matassa Cuvée Marguerite

Matassa tinto

Celler Comunica Fristyle

Ramon Jané Tinc Set Ancestral ROSADO

Celler Credo Vi-d-Re

Ramón Jané Baudili TINTO

Bretaudeau Théia

Tuets Tot blanco

Gogo Wine L’anamour

Gogo Wine Ti Sogno Bene

Gogo Wine Saturn / Ça-tourne

Occhipinti SP68 blanco

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