Clos du Tue-Boeuf Le Brin de Chevre
CLOS DU TUE-BOEUF, Touraine, Les Montils
5% DE DESCUENTO
Aprovecha este descuento comprando 6 botellas de este mismo vino.
Blanco vibrante y mineral, con notas de cítricos, flores blancas y fruta amarilla, textura envolvente y final salino.
Specs
- Variedades
- Menu Pineau (90%) y Meslier Saint François (10%) de viñas plantadas en 1937, 1946 y 1950 de dos parcelas dinstintas
- Suelo
- Le Brin de Chèvre: parcela de 0,45 ha plantada en 1937 con Menu Pineau y Meslier Saint François, sobre suelos arcillosos con sílex, la parcela Buisson Pouilleux: formada por dos parcelas de 0,16 ha y 0,50 ha, plantadas en 1946 y 1950 respectivamente, aquí solo se cultiva Menu Pineau sobre gravas silíceas
- Vinificación
- el 70% de las uvas se prensa directamente, mientras que el 30% restante se macera sin raspón, ambas partes se ensamblan al final de la fermentación espontánea con levaduras autóctonas, y se trasladan a barricas
- Crianza
- 18 meses en barrica
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 12,42 %, SO2: 12, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)
