Coruña del Conde BCDC Pink

100% Tempranillo de viñedos de 50 a 100 años. despalillado total, maceración de 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

20,40 €

Microbio Sietejuntos Terroir Tempranillo

100% Tempranillo. prensa vertical, 16-20 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

19,70 €

Celler Comunica Germinal

100% Garnacha gris de un viñedo de 25 años. prensado directo, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en huevo de polietileno

25,35 €

Esencia Rural Malandro

100% Garnacha tinta de viñas de 75 años. vendimia manual, semidespalillado manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinaja enterrada en la parcela, maceración de 4 meses

21,85 €

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

100% Verdejo. vendimia manual, prensado de la uva en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

23,95 €

Bellotti Montemarino

100% Cortese. vendimia manual, maceración pelicular de 24 horas, fermentación alcohólica en fudres antiguos de roble de 25 Hl con levaduras autóctonas

35,70 €

Els Bardissots Vinyes Velles | ELS BARDISSOTS | Alella, Maresme

Julia Casado La del Terreno

Monastrell (95%) y variedades blancas locales (5%). sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en hormigón y tinos abiertos de madera

20,55 €

Radikon RS tinto

Merlot (75%) y Pignoli (25%). maceración durante 15 días en depósitos de madera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

36,40 €

Le Puy Émilien | LE PUY | Saint-Cibard, Pomerol / Saint Émilion

Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (7%), Cabernet franc (6%), Malbec (1%) y Carménère (1%) de unos viñedos de 50 años. vendimia manual, maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

42,55 €

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Côt (65%) y Gamay (35%). sin despalillar, maceración semi-carbónica de 3 semanas, fermentación alcohólica en tinas de roble con levaduras autóctonas

27,90 €

Mouressipe Tracassier

100% Garnacha de un viñedo de 20 años. vendimia manual, despalillado total, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

22,00 €

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

.

22,95 €

Decideret Gewürztraminer

Manzanas Rød Aroma y Pirouette con Gewürztraminer. prensado directo de las manzanas, 12 días de maceración para el Gewürztraminer, del cual las pieles se han quedado luego durante 30 días en la Rød Aroma, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje

25,40 €

Decideret Lees is More

varias variedades francesas para sidra (54%) del 2018, Bramley (37%) y varias manzanas de huerto del 2019 (9%). prensado directo de las variedades para cidra, fermentación alcohólica de 12 meses con levaduras autóctonas, 48 horas de maceración para la Bramley, segunda fermentación con el mosto del 2019

24,25 €

Decideret Who the fuck Pears!

Peras Doyenne (52%) y Williams (13%) y manzanas Bramley (35%). prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

20,85 €

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Garnacha blanca (30% ), Marsanne (30%), Terret blanco y gris (30%), Garnacha gris (10%). vendimia manual, maceración de 9 días de la Marsanne, prensado directo de las demás, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

24,25 €

Partida Creus HY Hydromiel Ancestral

. vendimia manual, maceración corta de 2 días, prensado suave, una parte de las pieles contacta con la mezcla de miel y agua,

24,80 €

Partida Creus GB Garnacha blanca

100% Garnacha blanca. vendimia manual, maceración corta con los pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

23,05 €

Partida Creus AA Anonimo Ancestral

Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Moscatel y Ull de Llebre. sin despalillar, maceración de 1 día para la Parellada, de 4-5 días para el Ull de Llebre pisado con los pies, fermentación alcohólica con levaduras muy lenta en frío, final de fermentación en la botella

24,80 €

Coruña del Conde BCDC Pink

Microbio Sietejuntos Terroir Tempranillo

Celler Comunica Germinal

Esencia Rural Malandro

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

Bellotti Montemarino

Els Bardissots Vinyes Velles

Julia Casado La del Terreno

Radikon RS tinto

Le Puy Émilien

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Mouressipe Tracassier

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

Decideret Gewürztraminer

Decideret Lees is More

Decideret Who the fuck Pears!

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Partida Creus HY Hydromiel Ancestral

Partida Creus GB Garnacha blanca

Partida Creus AA Anonimo Ancestral

Partida Creus BB Bobal

Partida Creus BS Blanc de Sumoll

Joan Rubió Deix

Joan Rubió Essencial

Coruña del Conde BCDC Pink

Microbio Sietejuntos Terroir Tempranillo

Celler Comunica Germinal

Esencia Rural Malandro

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

Bellotti Montemarino

Els Bardissots Vinyes Velles

Julia Casado La del Terreno

Radikon RS tinto

Le Puy Émilien

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Mouressipe Tracassier

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

Decideret Gewürztraminer

Decideret Lees is More

Decideret Who the fuck Pears!

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Partida Creus HY Hydromiel Ancestral

Partida Creus GB Garnacha blanca

Partida Creus AA Anonimo Ancestral

Partida Creus BB Bobal

Partida Creus BS Blanc de Sumoll

Joan Rubió Deix

Joan Rubió Essencial

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