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      Raúl Moreno La Quimera | RAUL MORENO | Carrascal, Jerez

      Raúl Moreno La Quimera

      100% Pinot noir. vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas

      34,90 €
      Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado

      100% Barbera. vendimia manual, prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      34,30 €
      Vinyes Tortuga Mojo | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Mojo

      Garnacha (mayoritariamente) y Merlot. vendimia manual, 5 días de maceración en depósitos de plástico de 1.000 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      16,65 €
      Vinyes Tortuga Bliss | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Bliss

      Garnacha y Merlot. vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      16,65 €
      Vinyes Tortuga Comfy Numb | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Comfy Numb

      Garnacha negra, Cariñena y Moscatel de Alejandría. vendimia manual, Garnacha: 3 días de maceración carbónica (racimo entero), Cariñena: prensado directo (despalillado-pisado-prensado), Moscatel: 4 días de maceración con racimo entero pisado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de las 3 variedades separadas en depósito de plástico

      16,65 €
      Vinyes Tortuga Magnolias | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Magnolias

      Cabernet-Sauvignon y Barbera.

      15,65 €
      Els Bardissots Ramiru | ELS BARDISSOTS | Cardedeu, Vallés Oriental

      Els Bardissots Ramiru

      100% Pansa rosada. encubado de todas las variedades juntas, pisado con los pies, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,40 €
      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado

      Xarel·lo, Macabeo y Parellada (60 %) y Pinot noir (40 %). método tradicional

      15,50 €
      Cati Ribot Malvasia | CATI RIBOT | Santa Margalida, Pla i Llevant

      Cati Ribot Malvasia

      100% Malvasia. vendimia manual, maceración parcial con algo de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,70 €
      Tuets Etern vino dulce | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Etern vino dulce

      100% Parellada. vendimia manual, mosto de la uva hervido, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,70 €
      Meritxell Pallejà Nita BLANCO | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Nita BLANCO

      Garnacha (93%), Chenin blanc (6%) y uva de mesa (1%). vendimia manual, despalillado, pisado, prensado, desfangado durante 48 h en frío, fermentación alcohólica suave a temperatura controlada

      23,15 €
      Meritxell Pallejà Torrent | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Torrent

      100% Cariñena plantada en el 1969. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      59,40 €
      Mas Candí Les Forques vi negre | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Les Forques vi negre

      Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con pigeage

      11,60 €
      Bodegas Cerrón La Servil | BODEGAS CERRÓN | Fuente-Álamo, Jumilla

      Bodegas Cerrón La Servil

      Monastrell (94%) y otras (Blanquilla, Moravia Agria, Rojal) de un viñedo de pie franco plantado en 1954-1956. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tina de madera

      30,65 €
      Barco del Corneta Ladura | BARCO DEL CORNETA | Fermoselle, Arribes

      Barco del Corneta Ladura

      Juan García (90%) y otras variedades (rufete, bastardillo chico, malvasía, punta en cruz...) de un viñedo de 80 años. vendimia manual en cajas de 10 kilos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de 1.000 l, extracción muy suave durante 3 días, final de fermentación en depósitos de acero inoxidable

      18,75 €
      Tuets Brutal | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Brutal

      Parellada brisada (50%), Tempranillo (Ull de Llebre) (30%) y Moscatel de Alejandría (20%). vendimia manual, maceración carbónica para el Tempranillo y el Moscatel, ensamblaje de todo, 13 días de maceración con sombrero estático en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,05 €
      Gralton Lo Coster del Crivi | GRALTON | La Morera de Montsant, Priorat

      Gralton Lo Coster del Crivi

      100% Cariñena de un viñedo de más de 40 años. vendimia manual, despalillado al 75%, fermentación alcohólica espontánea con pigeage diario durante 10 días en depósito de cemento abierto

      80,70 €
      Gralton La Sort de Ponent | GRALTON | La Morera de Montsant, Priorat

      Gralton La Sort de Ponent

      100% Garnacha tinta de viñas plantadas en la década 1980. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación con remontados durante 20 días en cemento abierto

      59,05 €
      Llorens Blan 5·7 | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Blan 5·7

      Macabeu y Parellada. maceración de una semana, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

      17,55 €
      Mas Candí Gall Blanc | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Gall Blanc

      Malvasía de Sitges, Garnacha blanca, Xarel·lo y Moscatel. vendimia manual, enfriado a 4º durante 24h, prensado directo y fermentado a 14º

      12,30 €
      Jade Gross Harrobia | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Harrobia

      100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado a 70%, el resto de los racimos enteros (30%) puestos arriba en depósitos abiertos, remontados 2 veces al día durante 7-8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      59,00 €
      Jade Gross Jabalina | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Jabalina

      Garnacha tinta (50%) y Tempranillo (50%). vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

      40,25 €
      López Cristóbal La Colorada | BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL | Roa, Ribera del Duero

      López Cristóbal La Colorada

      Tinta del país (95%) y Merlot (5%) de viñas de 30 años de la finca La Colorada. vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección, fermentación alcohólica a 28º en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1 a 3 años

      22,60 €
      Agrícola Molineta El Abrazo | AGRÍCOLA MOLINETA | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      Agrícola Molineta El Abrazo

      100% Moscatel de Alejandría de uva comprada (négoce) de viñas de 30 años. maceración de racimo entero pisado de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      20,95 €
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