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      Jade Gross Time Is On My Side | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Time Is On My Side

      Tempranillo (90%) y Graciano (10%). vendimia por separado, despalillado total, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos abiertos

      64,05 €
      Jade Gross Harrobia | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Harrobia

      100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado a 70%, el resto de los racimos enteros (30%) puestos arriba en depósitos abiertos, remontados 2 veces al día durante 7-8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      59,00 €
      Jade Gross Chiguita | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Chiguita

      Garnacha blanca, Viura, Tempranillo y Malvasia. vendimia manual, prensado directo con racimo entero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, batonnage

      52,35 €
      Jade Gross Jabalina | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Jabalina

      Garnacha tinta (50%) y Tempranillo (50%). vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

      40,25 €
      López Cristóbal La Colorada | BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL | Roa, Ribera del Duero

      López Cristóbal La Colorada

      Tinta del país (95%) y Merlot (5%) de viñas de 30 años de la finca La Colorada. vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección, fermentación alcohólica a 28º en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1 a 3 años

      22,60 €
      Agrícola Molineta El Abrazo | AGRÍCOLA MOLINETA | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      Agrícola Molineta El Abrazo

      100% Moscatel de Alejandría de uva comprada (négoce) de viñas de 30 años. maceración de racimo entero pisado de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      20,95 €
      Agrícola Molineta 1º de Mayo - 1 l | AGRÍCOLA MOLINETA | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      Agrícola Molineta 1º de Mayo - 1 l

      Moscatel de Alexandría (70%) de uva comprada (négoce) y Garnacha tinta (30%) de viñas propias de 30 años. maceración del Moscatel, prensa directa de la Garnacha, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      18,75 €
      Lopez Cristobal Roble La Linde | BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL | Roa, Ribera del Duero

      Lopez Cristobal Roble La Linde

      Tinta del país (95%) y Merlot (5%) de viñas de 25 años de la finca La Linde. vendimia a mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección, fermentación alcohólica a 23º en barricas de roble francés de 1 a 3 años

      12,15 €
      Esencia Rural Velasco | ESENCIA RURAL | Quero, Toledo

      Esencia Rural Velasco

      100% Velasco de viñas prefiloxéricas de más de 150 años. vendimia manual, maceración de 9 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado

      13,25 €
      Perdido No Viño Sobarreiro | PERDIDO NO VIÑO | Belesar (Chantada), Ribeira Sacra

      Perdido No Viño Sobarreiro

      ensamblaje de variedades tintas autóctonas como Mencía, Garnacha tintorera, Araúxa, Syrah, Merenzao y Brancellao de viñas de edad media de entre 20 y 60 años. vendimia manual en cajas de 25 kg, selección manual de la uva en viñedo y bodega, La Mencía y la Garnacha Tintorera se despalillan y fermentan juntos durante 15 días y las otras variedades (Araúxa, Syrah, Merenzao, Brancellao) maceran juntas con 100% raspón durante 15 días, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea

      28,10 €
      Perdido No Viño O'Val | PERDIDO NO VIÑO | Rosende-Sober, Ribeira Sacra

      Perdido No Viño O'Val

      ensamblaje de variedades tintas autóctonas como Mencía, Garnacha tintorera, Caiño Longo, Sousón y Merenzao de viñas de edad media de 30 y 90 años. vendimia manual en cajas de 25 kg, vinificación de la Garnacha tintorera a parte, con fermentación semi-carbónica durante 20 días, La Mencía, el Caiño y el Sousón se elaboran con uva entera y raspón, más adelante se pisan las uvas poco a poco y suavemente hasta final de fermentación, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea

      28,10 €
      Perdido No Viño Castiques | PERDIDO NO VIÑO | Monterrey, Ribeira Sacra

      Perdido No Viño Castiques

      Doña blanco (30%), Treixadura (30%), Godello (30%) y Palomino (10%) de viñas de edad media de entre 30 y 40 años. vendimia manual en cajas de 25 kg, selección manual de la uva en viñedo y bodega, La Treixadura, la Doña blanca y el Godello se despalillan y se prensan directamente, fermentaciones en barrica de roble francés, La Palomino macera con piel y raspón hasta el final de la fermentación alcohólica, fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas

      28,10 €
      Vins Nus Lemon Melon | VINS NUS MONTSANT | Siurana, Montsant

      Vins Nus Lemon Melon

      Garnacha blanca y Garnacha gris. prensado directo y 20 días en tinas de inox

      15,00 €
      Vins Nus InStabile Granat | VINS NUS PRIORAT | La Morera, Priorat

      Vins Nus InStabile Granat

      100% Garnacha prefiloxérica de un clon muy antiguo. despalillado parcial, maceración larga, 3 fermentaciones alcohólicas sucesivas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      25,60 €
      Tuets Ancestral Moscatel | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Ancestral Moscatel

      100% Moscatel de Alejandría. vendimia manual, despalillado y maceración con las pieles durante 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, método tradicional

      16,55 €
      Constantina Sotelo Rosalía | CONSTANTINA SOTELO | Cambados, Rías Baixas

      Constantina Sotelo Rosalía

      100% Albariño de viñas de entre 20 y 100 años. vendimia manual en cajas de 15 kg la primera semana de septiembre '24 con labores manuales de limieza de racimos, prensado directo en prensa neumática a baja presión sin estrujado, fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable, anfora de gres y damajuana con sus propias levaduras indígenas con control de temperatura, fermentación maloláctica espontánea durante la primavera

      16,20 €
      Manin Las Olvidadas del Oeste | MANIN Y SUS MUCHACHOS | El Busto, Sonsierra de Navarra

      Manin Las Olvidadas del Oeste

      100% Garnacha. vendimia manual, uva entera sin despalillar, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      32,85 €
      Joan Rubió MAM | JOAN RUBIÓ | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

      Joan Rubió MAM

      Xarel·lo, Macabeu, Malvasía de Sitges y Sumoll blanc. ensamblaje de los vinos de gota de todos los blancos de la bodega, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, parte en ánfora de cerámica roja, parte en depósito de acero inoxidable

      18,20 €
      Jaume Prats Jaumet | JAUME PRATS | Santa Margalida, Mallorca

      Jaume Prats Jaumet

      Manto negro (60%), Callet y Fogoneu (20%) y variedades blancas (Premsal, Malvasia y Moscatel) (20%) de viñedos de 50-60 años. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), maceración de 8 días, prensado pneumàtico, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,05 €
      Jaume Prats Tú a lo tuyo | JAUME PRATS | Santa Margalida, Mallorca

      Jaume Prats Tú a lo tuyo

      Mantonegro (50%) y Monastrell (50%). vendimia manual, maceración de 12 días con las pieles en una barrica abierta de 500 l, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      42,45 €
      Raúl Pérez La Clave | RAÚL PÉREZ | Valtuille, Bierzo

      Raúl Pérez La Clave

      Mencía (90%), y otras variedades en coplantación de unos viñedos viejos. despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble de 5.000 l

      11,05 €
      Ramón Jané Baudili BLANCO | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramón Jané Baudili BLANCO

      Xarel·lo (65%) y Parellada (35%). resfrio de la uva a 3-4°C, vinificación de las dos variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      11,20 €
      Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl | CYCLIC BEER FARM | La Sagrera, Barcelona

      Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

      Malta: Pilsen Belga eco, Aroma, Cara. Flores de hibiscus eco y piel y zumo de naranjas agrias del huerto eco.. Ácida con flores de hibiscus y naranja.

      4,30 €
      Torremilanos Albillo blanco | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Torremilanos Albillo blanco

      100% Albillo mayor de viñas de más de 80 años. vendimia manual seleccionada, prensado directo del racimo entero, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas en barricas de 225 l

      44,10 €
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