Raúl Moreno Dark N Stormy

100% Tintilla. extracción estilo ‘Vintage Port’, pisado de 5 a 7 horas, luego 2 remontados diarios suaves y de 15 min, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

35,00 €

Fulanito - D.O. Ribera del Duero

Tinto Fino (95%), Cabernet-Sauvignon (3%), Merlot (2%). fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada,maceración de 18 días

9,55 €

Kármán clarete

Viura (70%) y Garnacha (30%). prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a baja temperatura

7,30 €

Augalevada Areas de Rei tinto

100% Merenzao de viñas de más de 60 años. despalillado al 80%, el otro 20% pisado levemente, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

23,50 €

Augalevada Número Dous Blanco | FAZENDA AGRICOLA AUGALEVADA | Riobóo, Ribeiro

Treixadura, Albariño y Godello de viñedos entre 25 y 50 años, selección de parcelas de las riberas de Arnoia, Avia y Miño. vendimia manual, prensado suave de la uva, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de roble de 600 litros y tinaja de 400 litros

14,70 €

Augalevada Areas de Rei blanco

100% Doña blanca. vendimia manual, prensado suave de la uva, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de roble de 600 litros y bota de 500 litros

23,50 €

Augalevada Ollos tinto

Caiño tinto, Brancellao, Espadeiro y Sousón de una selección de parcelas de las riberas de Arnoia, Avia y Miño. vendimia manual, despalillada a mano (70%) y pisado leve (30%), uva fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maceración durante 25 a 35 días en depósito de acero inoxidable

19,65 €

Augalevada Ollos Blanco

Treixadura, Albariño y Godello de viñedos entre 25 y 50 años. vendimia manual, prensado suave de la uva fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de 600 y 500 litros y tinaja de 400 litros

19,65 €

Augalevada Parcela Eiravedra

Albariño (100%) de la parcela Eiravedra en el Val do Salnés. El clon de la uva es antiguo y de grano menudo. . vendimia manual, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maceración en barrica de roble de 600 litros y bota de 500 litros

23,50 €

Augalevada Ollos de Roque

Godello y Lado. vendimia manual, prensado suave de la uva, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración en barricas de roble de 600 y 330 litros,

27,90 €

Gómez Cruzado Cerro las Cuevas

Tempranillo (80%), Graciano (12%), Mazulo (3%) y Garnacha (5%) de viñas de 90 años en el pueblo de Ollauri en los términos de “Las Laderas” y “Calitrancos". vendimia manual en cajas de 15 kg, selección de racimos en bodega, elaboración tradicional, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con suaves bazuqueos, fermentación maloláctica en barricas de roble francés

51,80 €

Partida Creus SP Subirat Parent

100% Subirat Parent de 70 años. vendimia manual, despalillado 100%, maceración con las pieles durante 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

23,05 €

Ramon Jané Baudili ORANGE

Brisat de Macabeu, Xarel.lo vermell , Parellada i Moscatell.

12,00 €

Ramon Jané A La Borina Ancestral

Garnacha blanca (60%), Malvasía de Stiges (30%) y Parellada (10%). vendmia manual, despalillado, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, embotellado con mosto de Parellada y refermentación en botella

16,20 €

O Luar do Sil Godello

100 % Godello. mesa de selección manual, despalillado total, bajada de la temperatura a 10°C, maceración de 4 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada (16-18°C)

16,15 €

Escoda-Sanahuja Carmen

100% Cabernet franc. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, 25 días de maceración, sin filtrar ni clarificar

44,10 €

Luberri Las Salinas Beltza tinto

100% Tempranillo de viñas de más de 90 años de la finca Carravalseca. despalillado grano a grano sin utilización de bombas fermentado durante 14 días a una temperatura controlada de 28º

29,95 €

Vinyes Tortuga Juicy

Garnacha tinta (75%) y Merlot (25%). prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

18,20 €

Escoda-Sanahuja Els Bassots

100% Chenin blanc. despalillado total, maceración de 10 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una ánfora grande

25,35 €

Cati Ribot Bosquet ancestral rosado

Escursac i Fogoneu. corta maceración con las pieles de la variedad Escursac, la cual refermenta con la variedad Fogoneu, inicia la fermentación en depósito y la termina en botella (método ancestral)

19,30 €

Cati Ribot Cambuix

Escursac y Callet. vendimia manual, maceración con pieles de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

19,30 €

Cati Ribot Son Llebre blanco

Giró Ros (Garnacha gris), Malvasía, Prensal blanc y Moscatel. vendimia manual, maceración parcial de la Giró Ros, prensado directo del resto de variedades, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en hormigón para la Giró Ros y en depósitos de acero inoxidable para las otras variedades

19,30 €

Torremilanos El porrón de Lara tinto

100% Tempranillo de varias parcelas propias. vendimia manual en 2 partes, primero uva temprana (más fresca) y después uva más madura, 5 días de maceración para la primera vendimia, 8 días para la segunda, fermentación alcohólica y maloláctica actualizadas separadas durante 4 meses, conjuntado en barricas de roble y en pequeños depósitos de hormigón

14,95 €

Luberri Florus de Luberri

100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado parcial, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un cubo grande de plástico, final de fermentación en tinajas de barro

18,75 €

Raúl Moreno Dark N Stormy

Fulanito - D.O. Ribera del Duero

Kármán clarete

Augalevada Areas de Rei tinto

Augalevada Número Dous Blanco

Augalevada Areas de Rei blanco

Augalevada Ollos tinto

Augalevada Ollos Blanco

Augalevada Parcela Eiravedra

Augalevada Ollos de Roque

Gómez Cruzado Cerro las Cuevas

Partida Creus SP Subirat Parent

Ramon Jané Baudili ORANGE

Ramon Jané A La Borina Ancestral

O Luar do Sil Godello

Escoda-Sanahuja Carmen

Luberri Las Salinas Beltza tinto

Vinyes Tortuga Juicy

Escoda-Sanahuja Els Bassots

Cati Ribot Bosquet ancestral rosado

Cati Ribot Cambuix

Cati Ribot Son Llebre blanco

Torremilanos El porrón de Lara tinto

Luberri Florus de Luberri

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