Martí Fabra Verd Albera

Garnacha blanca (40%), Macabeo (25%), Moscatel (25%), Cariñena blanca (5%) y Chardonnay (5%). vendimia manual, prensado directo, la eliminación de impurezas se realiza por simple decantación y la fermentación se realiza en depósitos de hormigón donde el vino se mantiene a temperatura baja y controlada

9,65 €

La Brecha

100% Tinto Fino. uva entera, pisado, maceración de 2 meses en depósitos abiertos y un tino de roble de 3.000 l, fermentación alochólica con levaduras autóctonas

16,55 €

Ramon Jané Xisclada

Malvasía y Moscatel. maceración con las pieles, agua añadido, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

9,05 €

Envínate Palo Blanco

100% Listán Blanco de viñedos de 100 años. 1-2 días de maceración, prensado de la uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

60,60 €

Suertes del Marqués Vidonia

100% Listán blanco de viñedos de más de 100 años. vendimia manual, despalillado, prensado suave, solo mosto flor, fermentación alcohólica en barricas de 500 l y fudres de 25 hl con levaduras autóctonas

47,65 €

Constantina Sotelo Fonte Cerqueiras

Espadeiro (60%) y Caiño tinto (40%) de diversos pequeños viñedos de varias edades, uno siendo antes del 1900, otro del 1940, otros del 1980-90, y otro pequeño del 2000. vendimia manual en cajas, despalillado a mano, maceración con los pieles durante una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

27,00 €

Constantina Sotelo Volandeira

100% Albariño. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en madera de castaño

22,40 €

Cantalapiedra El Espejo

100% Verdejo de un viñedo de 25 años. vendimia manual, sin despalillar, prensado directo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 y 600 l, maloláctica espontánea

40,60 €

Martí Fabra Masia Carreras Els Còdols

100% Garnacha tinta de una sola parcela. fermentación alcohólica en tinas de hormigón

12,45 €

Martí Fabra Masia Pairal Garnatxa 50 cl

Garnacha blanca y rosada. cofermentación de las dos variedades

18,10 €

Bertha Torbig

100% Xarel·lo. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

15,15 €

Mas Candí Tort

100% Xarel·lo de un viñedo parcelario de 100 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica usada

49,40 €

Fedellos do Couto Conasbrancas

Dona Branca y Godello (85%) y otras, de viñedos de más de 60 años. encubado al 80% sin despalillar, 20% prensado y fermentado en barricas con levaduras autóctonas a 18°C, maceración de 30 días

20,40 €

Martí Fabra Masia Carreras blanco

Cariñena blanca (40%), Garnacha blanca (30%), Cariñena (15%), Garnacha negra (10%) y Picapoll (5%) de viñas centenarias. cofermentación de todas las variedades

25,60 €

Nuria Renom Viñargelí

100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble y damajuana

30,75 €

Nuria Renom Free Orange

Muscat petit grain (40%), Chardonnay (30%) y Parellada (30%). maceración de 12 días para la Muscat, prensado directo del resto, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barrica

15,15 €

Nuria Renom Free Blanc

Macabeu (70%) y Parellada (30%). maceración de 4 días para el Macabeu de viña vieja, prensado directo de la Parellada y la Macabeu joven, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

15,15 €

La Rural Moscatel d'Alexandria

100% Moscatel d'Alexandria de viñas de 8 años. vendimia manual, uva despalillada, maceración 3 días y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control de temperatura a 21°, prensado suave

16,45 €

Makatzak Narrasti

Hondarrabi Zuri de pie franco (90% y Hondarrabi Zuri Zerratia (10%). Parte de prensado directo (90%): despalillado, prensado y desfangado estático por gravedad y frio de 36 horas, fermentación alcohólica con pie de cuba autóctono a baja temperatura. Parte fermentación con pieles (10%): despalillado al 90%, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado.

47,30 €

Manin Clarete Negro V

100% Garnacha de un viñedo de 35 años. vendimia manual, despalillado parcial (70%), maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento

21,95 €

Nuria Renom Tres Reinas

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28,55 €

Martí Fabra Verd Albera

La Brecha

Ramon Jané Xisclada

Envínate Palo Blanco

Suertes del Marqués Vidonia

Constantina Sotelo Fonte Cerqueiras

Constantina Sotelo Volandeira

Cantalapiedra El Espejo

Martí Fabra Masia Carreras Els Còdols

Martí Fabra Masia Pairal Garnatxa 50 cl

Bertha Torbig

Mas Candí Tort

Fedellos do Couto Conasbrancas

Martí Fabra Masia Carreras blanco

Nuria Renom Viñargelí

Nuria Renom Free Orange

Nuria Renom Free Blanc

La Rural Moscatel d'Alexandria

Makatzak Narrasti

Manin Clarete Negro V

Nuria Renom Tres Reinas

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