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      L'Octavin Ivre de Vivre | L'OCTAVIN | Saint-Pierre-de-Vassols, Ventoux

      L'Octavin Ivre de Vivre

      Vermentino (50%), Marsanne y Roussanne (50%) de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). prensado directo de la Vermentino, maceración de las uvas enteras sin despalillar de Roussane y Marsanne durante 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas por separado, ensamblaje

      21,95 €
      L'Octavin Grenabar | L'OCTAVIN | Saint-Pierre-de-Vassols, Ventoux

      L'Octavin Grenabar

      Garnacha tinta de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros, con una maceración de 10 días en depósito sobre mosto de Garnacha de prensado directo

      19,70 €
      Foillard Morgon Classique | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Classique

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      25,40 €
      Foillard Morgon Côte du Py | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Côte du Py

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      38,00 €
      L'Octavin Gros Lot | L'OCTAVIN | Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur

      L'Octavin Gros Lot

      ensamblaje de uvas de Sébastien Dervieux (Babass). vendimia manual a finales de septiembre, maceración de los racimos enteros en dos partes, maceración de 10 días de 2/3 de los racimos, 4 semanas de maceración del 1/3 restante de los racimos, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable para las dos partes

      24,25 €
      Domaine de l'Octavin Tamino | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de l'Octavin Tamino

      Chardonnay (60%), Savagnin (30%) y Poulsard (10%) de La Mailloche. cofermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas de las 3 variedades juntas

      47,15 €
      Le Coste Litrozzo rosato | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Litrozzo rosato

      Aleatico (90%), Merlot (10%) de viñas de edad media de 30 años. prensado directo tras una breve maceración en la prensa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      18,55 €
      Le Coste Pizzicante rosado | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Pizzicante rosado

      100% Aleatico de viñas de edad media de 30 años. despalillado total, maceración de 24 horas, sangrado, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Le Coste Le Primeur pour nos filles | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Le Primeur pour nos filles

      100% Aleatico de viñas de edad media de 10 años del viñedo Castiglione . 100% racimo entero, 15 días de maceración carbónica tras prensado fino, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas más

      29,30 €
      Le Coste Rosato | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Rosato

      100% Aleatico de viñedos de 50 años. prensado directo de las uvas enteras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas

      36,85 €
      Le Coste Bianchetto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Bianchetto

      Procanico (70%) y Malvasia (30%) de viñas de edad media de 30 años. vendimia manual, despalillado completo, maceración breve con las pieles durante 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,45 €
      Le Coste Pizzicante blanco | LE COSTE | Bomarzo, Viterbo

      Le Coste Pizzicante blanco

      100% Moscato giallo (Moscatel) de viñas de edad media de 30 años. prensado directo suavemente, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Le Coste Litrozzo tinto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Litrozzo tinto

      Sangiovese (50%), Merlot (30%), Montepulciano (20%) de viñas de edad media de 30 años. 100% despalillado, maceración con las pieles durante aproximadamente 7 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      18,55 €
      Le Coste Litrozzo blanco | LE COSTE | Montefiascone, Viterbo

      Le Coste Litrozzo blanco

      Procanico (70%), Malvasia di Candia e toscana, Roscetto, Pedino, Romanesco y otras variedades antiguas y autóctonas del lago (30%) de viñas de edad media de 50 años. parte prensada directamente, la otra parte macerada durante aproximadamente 12 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      18,55 €
      Cati Ribot Malvasia | CATI RIBOT | Santa Margalida, Pla i Llevant

      Cati Ribot Malvasia

      100% Malvasia. vendimia manual, maceración parcial con algo de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,70 €
      Tuets Etern vino dulce | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Etern vino dulce

      100% Parellada. vendimia manual, mosto de la uva hervido, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,70 €
      Tuets Brutal | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Brutal

      Parellada brisada (50%), Tempranillo (Ull de Llebre) (30%) y Moscatel de Alejandría (20%). vendimia manual, maceración carbónica para el Tempranillo y el Moscatel, ensamblaje de todo, 13 días de maceración con sombrero estático en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,05 €
      Carré Frères RO24 | CARRÉ FRÈRES | Trépail y Verzy, Montagne de Reims

      Carré Frères RO24

      100% Pinot noir de viñas plantadas en 1995 (Les Menues) y 2005 (Les Maladries). prensa directa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 300 l

      70,00 €
      Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais | CARRÉ FRÈRES | Trépail, Montagne de Reims

      Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais

      100% Chardonnay del viñedo Grand Cru Les Hauts Bouitais plantado en 1962. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l

      92,85 €
      Carré Frères Le Champ Jeanvrai | CARRÉ FRÈRES | Trépail, Montagne de Reims

      Carré Frères Le Champ Jeanvrai

      100% Chardonnay del viñedo Premier Cru Le Champ Jeanvrai plantado en 1964. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

      97,45 €
      Carré Frères Les Blanches Maladries | CARRÉ FRÈRES | Verzy, Montagne de Reims

      Carré Frères Les Blanches Maladries

      Chardonnay (50%) y Pinot noir (50%) de los viñedos Grand Cru La Blanche Voie y Les Maladries plantados en 1982 y 2005. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

      97,45 €
      Llorens Blan 5·7 | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Blan 5·7

      Macabeu y Parellada. maceración de una semana, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

      17,55 €
      Jade Gross Harrobia | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Harrobia

      100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado a 70%, el resto de los racimos enteros (30%) puestos arriba en depósitos abiertos, remontados 2 veces al día durante 7-8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      59,00 €
      Jade Gross Jabalina | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Jabalina

      Garnacha tinta (50%) y Tempranillo (50%). vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

      40,25 €
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