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      Nuria Renom Adda | NURIA RENOM | El Montmell, Penedés

      Nuria Renom Adda

      100% Parellada de un viñedo de 40 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fin de la fermentación en botella

      15,90 €
      Les Bottes Rouges Pollock’s Chardonnay | LES BOTTES ROUGES | Abergement-le-Petit, Côtes du Jura

      Les Bottes Rouges Pollock’s Chardonnay

      100% Chardonnay de viñas plantadas en 1990. vendimia manual, pisado con los pies y prensado directamente después, 1 o 2 días en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 5 o 6 años de 500 l y depósitos de hormigón de 20 hl, fermentación maloláctica acabada en las mismas barricas

      31,15 €
      Bonnet Cotton Beaujolais Bas les Masques | BONNET COTTON | Odenas, Côte-de-Brouilly

      Bonnet Cotton Beaujolais Bas les Masques

      100% Gamay. vendimia manual, maceración semi-carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autoctonas

      39,35 €
      Goyo García Finca Los Quemados CLARETE Gran Reserva | GOYO GARCÍA VIADERO | Villanueva de Gumiel, Ribera del Duero

      Goyo García Finca Los Quemados CLARETE Gran Reserva

      100% Tinta del país de viñas de más de 55 años. vendimia manual, despalillado, sin prensar, maceración de 10-15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      38,05 €
      Goyo Garcia Finca Los Quemados TINTO | GOYO GARCÍA VIADERO | Burgos, Ribera del Duero

      Goyo Garcia Finca Los Quemados TINTO

      100% Tinta del país de un viñedo de 55 años. despalillado, fermentación alcohólica de 10-15 días con levaduras autóctonas, maceración total de 3 meses

      31,45 €
      Goyo Garcia Joven Viñas Viejas | GOYO GARCÍA VIADERO | Burgos, Ribera del Duero

      Goyo Garcia Joven Viñas Viejas

      100% Tinta del país. despalillado, fermentación alcohólica de 10-15 días con levaduras autóctonas, maceración total de 3 meses

      24,80 €
      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Xarel·lo | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Xarel·lo

      100% Xarel·lo. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

      18,75 €
      O Morto O Morto Godello | O MORTO WINES | Ribadavia, Ribeiro

      O Morto O Morto Godello

      100% Godello. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

      29,80 €
      Cueva Lail | BODEGAS CUEVA | La Portera, Utiel-Requena

      Cueva Lail

      Bobal (50%) y Tempranillo (50%). vendimia manual, maceración semicarbónica, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      18,20 €
      La Salada El Pagès Content orange | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada El Pagès Content orange

      Macabeu (93%), Malvasia de Sitges (2%) y otras (Sumoll, Rogenc, Cannonnau, Mònica, Torbat,…). sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 1 semana en un "cup" de cemento, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      14,35 €
      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

      100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia" | LA GUIXERA | Masllorenç, Penedés

      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia"

      100% Xarel·lo Vermell . racimo entero pisado a pie, entre 30-40 días de maceración según la añada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      39,70 €
      La Fita Els Arpiots | LA FITA | Sant Jaume ses oliveres, Penedés

      La Fita Els Arpiots

      Xarel·lo (80%) y Macabeu (20%) del viñedo Mariona (plantado en 2018) y el viñedo Betes (plantado en 1991). vendimia manual en palots de 200 kg, despalillado y prensado suave seguido de desfangado estático, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas a temperatura elevada (20/21/22ºC)

      15,45 €
      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS

      Macabeu (35%), Parellada (33%) y Xarel·lo (32%). vendimia manual, vinificación conjunta de las tres variedades blancas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      5,05 €
      Llorens Tosut | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Tosut

      Garnacha (50%) y Syrah (50%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en depóstios abiertos con levaduras autóctonas

      17,00 €
      Partida Creus GT Garrut Ancestral | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus GT Garrut Ancestral

      100% Monastrell . despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidab

      69,90 €
      Pheasant's Tears Tsolikouri | PHEASANT'S TEARS | Shuagora, Vani

      Pheasant's Tears Tsolikouri

      100% Tsolikouri del oeste de Georgia (Imereti). despalillado total, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en kvevri

      23,90 €
      DWNL Langhe Nebbiolo | DWNL - Alessandro Salvano | Montelupo Albese, Langhe

      DWNL Langhe Nebbiolo

      100% Nebbiolo. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimo entero en depósitos de acero inoxidable abiertos, 17 días de maceración antes de prensar, fermentación maloláctica, ningún químico añadido aparte de una pequeña dosis de sulfuroso

      28,85 €
      DWNL Langhe Rosso | DWNL - Alessandro Salvano | Montelupo Albese, Langhe

      DWNL Langhe Rosso

      100% Dolcetto. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimo entero en depósitos de acero inoxidable abiertos, 14 días de maceración antes de prensar, fermentación maloláctica, ningún tipo de químico añadido aparte de sulfuroso en pequeña cantidad

      28,85 €
      La Nave de los Locos tinto | LA NAVE DE LOS LOCOS | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      La Nave de los Locos tinto

      100% Garnacha tinta. vendimia manual, 10 días de maceración carbónica, prensado suave del racimo entero, fin de la fermentación con levaduras autóctonas en una barrica de castaño

      18,20 €
      La Nave de los Locos La Traductora | LA NAVE DE LOS LOCOS | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      La Nave de los Locos La Traductora

      100% Garnacha tinta. vendimia manual, 10 días de maceración carbónica, prensado suave del racimo entero, fin de la fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      16,00 €
      Pheasant's Tears Kisi | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Kisi

      100% Kisi. racimos enteros, maceración de 6 meses y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

      23,90 €
      Cantalapiedra Chiviritero | CANTALAPIEDRA VITICULTORES | La Seca, Valladolid

      Cantalapiedra Chiviritero

      100% Verdejo de un viñedo de 40 años. vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de diferentes tamaños, maloláctica espontánea

      26,25 €
      Cantalapiedra Cantayano | CANTALAPIEDRA VITICULTORES | La Seca, Valladolid

      Cantalapiedra Cantayano

      100% Verdejo de un viñedo de 20-32 años. vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas a 20ºC durante 20-25 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica completa

      13,55 €
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