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      Makatzak Gandor | MAKATZAK | Aia, Getariako Txakolina

      Makatzak Gandor

      Hondarrabi beltza (50%) y Hondarrabi zuri (50%). vendimia manual, uva sin despalillar, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin bazuqueo

      36,05 €
      Philippe Brand Apollinaire | PHILIPPE BRAND | Ergersheim, Alsacia

      Philippe Brand Apollinaire

      Pinot blanc (60%) y Chardonnay (40%) de viñas con una edad media de 35 años. vendimia manual, prensado directo lento con racimo entero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje del vino de 2022 y el mosto de 2023

      22,20 €
      Tonico Eupeptico Why Are You... rosado | TONICO EUPEPTICO | Calmasino, Bardolino

      Tonico Eupeptico Why Are You... rosado

      Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara en colaboración con Tenua la Cà. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en barricas tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso *solo utilizada las últimas prensadas con contenido más alto de lías

      28,55 €
      MicroBio La Banda del Argilico | MICROBIO WINES | Nieva y Sarabia, Segovia

      MicroBio La Banda del Argilico

      100% Verdejo. 2 vendimias, la primera buscando frescura y acidez y la segunda mayoritaria maduración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      17,90 €
      Domaine Thillardon Moulin-à-Vent Sous la Roche | THILLARDON | Moulin-à-Vent, Chénas

      Domaine Thillardon Moulin-à-Vent Sous la Roche

      100% Gamay de viñas plantadas en 2016. vendimia manual, uvas enfriadas a 5-8º, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de racimos enteros en depósito de hormigón durante 20 días

      40,25 €
      Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre | THILLARDON | Frontenas y La Chapelle-de-Guinchay, Chénas

      Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre

      100% Gamay. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

      25,15 €
      Domaine des Luternes L'Inopiné Vin Mousseux tinto | DOMAINE DES LUTERNES - LOUIS AUGUSTE DUBAND | Chevannes, Hautes-Côtes de Nuits

      Domaine des Luternes L'Inopiné Vin Mousseux tinto

      .

      33,95 €
      Prieuré Saint Jean de Bébian tinto | PRIEURÉ SAINT JEAN DE BÉBIAN | Pézenas, Languedoc-Pézenas

      Prieuré Saint Jean de Bébian tinto

      Garnacha tinta de 80 años (70%) y Cinsault en vaso de 65 años (30%). vendimia manual en cajas de 15 a 20 kg, paso por mesa de selección, 50% de racimos enteros para la Garnacha, despalillado para el Cinsault, fermentaciones alcohólicas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, maceración de 26 días sin trabajo de extracción, final de azúcares y fermentación maloláctica en viejas fudres de 15 hl

      42,55 €
      Els Bardissots Oriental blanco | ELS BARDISSOTS | Cardedeu, Vallés Oriental

      Els Bardissots Oriental blanco

      100% Moscatel de Alejandría de una viña joven. vendimia manual, uva entera, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de accero inoxidable

      16,00 €
      Prieuré Saint Jean de Bébian Le Rec | PRIEURÉ SAINT JEAN DE BÉBIAN | Pézenas, Languedoc-Pézenas

      Prieuré Saint Jean de Bébian Le Rec

      100% Cinsault . infusión durante tres semanas de las bayas de Cinsault sin estrujar, sin ningún trabajo de extracción

      47,15 €
      Prieuré Saint Jean de Bébian Les Moutons | PRIEURÉ SAINT JEAN DE BÉBIAN | Pézenas, Languedoc-Pézenas

      Prieuré Saint Jean de Bébian Les Moutons

      Mourvèdre (Monastrell) de viñas de 65 años. fermentación con un 80% de racimos enteros en depósito de acero inoxidable, final de la fermentación en fudre de 15 hl

      47,15 €
      Güeyu Mar Lata de Mejillones Medianos en Escabeche - 150 gr | CONSERVAS GÜEYU MAR | Playa de Vega, Ribadesella

      Güeyu Mar Lata de Mejillones Medianos en Escabeche - 150 gr

      Mejillones (Cerastoderma edule) 13/16 Piezas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 90g). Mejillones a la brasa en aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y especias

      18,65 €
      Güeyu Mar Lata de Mejillones Grandes en Escabeche - 150 gr | CONSERVAS GÜEYU MAR | Playa de Vega, Ribadesella

      Güeyu Mar Lata de Mejillones Grandes en Escabeche - 150 gr

      Mejillones (Cerastoderma edule) 8/10 Piezas (Peso neto: 150g / Peso escurrido: 105g). Mejillones a la brasa en aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y especias

      20,65 €
      Maffrei Vino Rosso Croce e Delizia | MAFFREI | La Morra, Barolo

      Maffrei Vino Rosso Croce e Delizia

      Dolcetto (80%) y Nebbiolo (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y cemento

      24,25 €
      Les Bottes Rouges Néo | LES BOTTES ROUGES | Arbois, Jura

      Les Bottes Rouges Néo

      100% Pinot noir. maceración carbónica de 4 días de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      32,50 €
      Llorens Cristina | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Cristina

      100% Macabeu. maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

      19,40 €
      Llorens Blankaforti | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Blankaforti

      Garnacha (25%), Cabernet-Sauvignon (25%), Syrah (25%) y Parellada (25%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

      17,00 €
      Rietsch Tout Rouge | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch Tout Rouge

      Pinot Noir (70%) y Pinot gris (30%) de viñedos jovenes . vendimia entera, maceración de 15 días y fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas

      19,70 €
      Nuria Renom La Maca Beu | NURIA RENOM | Sant Martí Sarroca y Sant Pere de Ribes, Penedés

      Nuria Renom La Maca Beu

      Macabeu (85%) y Moscatel (15%). las variedades se maceran por separado durante 5 y 7 días, respectivamente, se utiliza únicamente el mosto de sangrado para el ensamblaje en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella, siguiendo el método ancestral, degüelle manual

      22,15 €
      Patrick Bouju ¡Festejar! rosado | DOMAINE LA BOHÈME | Chauriat, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju ¡Festejar! rosado

      Gamay y Pinot noir de Auvernia. vendimia manual, método ancestral

      24,25 €
      Patrick Bouju PA | DOMAINE LA BOHÈME | Sologne, Touraine

      Patrick Bouju PA

      100% Pineau d'Aunis. vendimia manual, maceración corta de 6 días con los pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      21,95 €
      Escoda-Sanahuja Coll del Sabater | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja Coll del Sabater

      Cabernet franc (80%) y Parellada (20%). maceración de las dos variedades juntas durante 5-6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

      24,85 €
      La Salada Sota Els Ametllers | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada Sota Els Ametllers

      100% Malvasía de un viñedo plantado en el 2013. vendimia manual en cajas pequeñas, maceración de las uvas enteras de 10 días en depósitos de acero inoxidable, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,70 €
      Succès Vinícola El Prat blanco | SUCCÉS VINÍCOLA | Montblanc, Conca de Barberà

      Succès Vinícola El Prat blanco

      100% Macabeu. Maceración de 7 días con piel y raspón y posterior prensado. Fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable

      14,75 €
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