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      En Movimiento La Marquesona ancestral | BODEGA EN MOVIMIENTO | Puerto Real, Jerez - Cadiz

      En Movimiento La Marquesona ancestral

      Palomino (70 %) del pago Burujena y Moscatel (30 %) de los pagos Miraflores y Burujena. vendimia manual, despalillado, prensado en una prensa vertical de madera, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,45 €
      Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature

      Pinot noir (90 %) y Chardonnay (10 %). método tradicional con una maceración de 8 horas antes del prensado

      22,30 €
      Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature

      Chardonnay (42 %), Pinot noir (38 %) y Xarel·lo, Macabeo y Parellada (20 %). método tradicional

      21,90 €
      Vino di Anna Qvevri Rampante | VINO DI ANNA | Solicchiata, Etna

      Vino di Anna Qvevri Rampante

      mayoritariamente Nerello Mascalese con un toque de Nerello Cappuccio. vendimia manual, despalillado a mano, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en un qvevri de 1.200 hl sin control de temperatura, qvevri sellado bajo tierra, maceración de 4 semanas, fermentación maloláctica, prensado

      42,55 €
      Raúl Moreno La Morisca | RAUL MORENO | Sanlúcar de Barrameda, Jerez

      Raúl Moreno La Morisca

      100% Palomino de su viñedo en la parte baja del pago Miraflores plantado en 1970. vendimia manual durante la noche en cajas de 15 kg, prensado oxidativo (expuesto al oxígeno) en una prensa hidráulica de canastillo de 10 hl, puesto en bocoyes de castaño de 700 litros que previamente se han utilizado para criar Manzanilla sin desfangar antes, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en los mismos bocoyes

      28,05 €
      Raúl Moreno La Femme d'Argent | RAUL MORENO | Sanlúcar de Barrameda, Jerez

      Raúl Moreno La Femme d'Argent

      Palomino y Syrah. prensado directo de la Palomino con aparición de velo de flor antes de la fermentación, fermentación de 4 semanas, Syrah sin despalillar, pisada a pie y maceración de 3 semanas con extracción suave

      28,05 €
      Raúl Moreno La Quimera | RAUL MORENO | Carrascal, Jerez

      Raúl Moreno La Quimera

      100% Pinot noir. vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas

      34,90 €
      Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Doolittle Oxy rosado

      100% Barbera. vendimia manual, prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      34,30 €
      Els Bardissots Ramiru | ELS BARDISSOTS | Cardedeu, Vallés Oriental

      Els Bardissots Ramiru

      100% Pansa rosada. encubado de todas las variedades juntas, pisado con los pies, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,40 €
      L'Octavin Cigogne Gewürztraminer | L'OCTAVIN | Gueberschwihr, Haut-Rhin

      L'Octavin Cigogne Gewürztraminer

      100% Gewürztraminer de la familia Humbrecht. maceración con los pieles, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      26,55 €
      L'Octavin Ivre de Vivre | L'OCTAVIN | Saint-Pierre-de-Vassols, Ventoux

      L'Octavin Ivre de Vivre

      Vermentino (50%), Marsanne y Roussanne (50%) de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). prensado directo de la Vermentino, maceración de las uvas enteras sin despalillar de Roussane y Marsanne durante 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas por separado, ensamblaje

      21,95 €
      L'Octavin Clé à Molette | L'OCTAVIN | Lhuis, Bugey

      L'Octavin Clé à Molette

      100% Molette de viñas de 40 años del Domaine Trichon. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      21,95 €
      Foillard Morgon Classique | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Classique

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      25,40 €
      Foillard Morgon Côte du Py | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Côte du Py

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      38,00 €
      L'Octavin Gros Lot | L'OCTAVIN | Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur

      L'Octavin Gros Lot

      ensamblaje de uvas de Sébastien Dervieux (Babass). vendimia manual a finales de septiembre, maceración de los racimos enteros en dos partes, maceración de 10 días de 2/3 de los racimos, 4 semanas de maceración del 1/3 restante de los racimos, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable para las dos partes

      24,25 €
      Domaine de l'Octavin Vin de C | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de l'Octavin Vin de C

      Chardonnay, Savagnin y vin de paille. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

      100% Chardonnay . vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Le Coste Pizzicante rosado | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Pizzicante rosado

      100% Aleatico de viñas de edad media de 30 años. despalillado total, maceración de 24 horas, sangrado, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Le Coste Le Primeur pour nos filles | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Le Primeur pour nos filles

      100% Aleatico de viñas de edad media de 10 años del viñedo Castiglione . 100% racimo entero, 15 días de maceración carbónica tras prensado fino, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas más

      29,30 €
      Le Coste Rosato | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Rosato

      100% Aleatico de viñedos de 50 años. prensado directo de las uvas enteras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas

      36,85 €
      Le Coste Bianchetto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Bianchetto

      Procanico (70%) y Malvasia (30%) de viñas de edad media de 30 años. vendimia manual, despalillado completo, maceración breve con las pieles durante 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,45 €
      Le Coste Pizzicante blanco | LE COSTE | Bomarzo, Viterbo

      Le Coste Pizzicante blanco

      100% Moscato giallo (Moscatel) de viñas de edad media de 30 años. prensado directo suavemente, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Cati Ribot Malvasia | CATI RIBOT | Santa Margalida, Pla i Llevant

      Cati Ribot Malvasia

      100% Malvasia. vendimia manual, maceración parcial con algo de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,70 €
      Tuets Etern vino dulce | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Etern vino dulce

      100% Parellada. vendimia manual, mosto de la uva hervido, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,70 €
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