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VariedadesAuxerrois, Chardonnay y Riesling
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Origen
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Sueloarcillo-calcáreo
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Vinificaciónensamblaje de 2015 y 2016, fermentación alcohólica con mosto fresco del 2017
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Crianza17 meses en botella con sus lías finas, degollado el 08/03/19
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Características
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PropiedadesAlcohol: 12,5 %, SO2: 9 mg/l, Azúcar residual: 0,9 g/l
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Domaine rietsch,
Francia, Alsacia, Mittelbergheim

La familia Rietsch está presente en Mittelbergheim desde el siglo XVII, y desde entonces ha estado trabajando en profesiones relacionadas con los viñedos, desde tonelería hasta viticultura. Así que hay una gran sabiduría en este linaje de viticultores, donde la transmisión de conocimientos es muy importante. A principios de los años 70, Pierre y Doris Rietsch crean la bodega que lleva su nombre, centrándose únicamente en la producción de uva y vinos, aunque hoy se ha reincorporado una gran parte de huertos. Hoy en día, la propiedad está dirigida por Jean-Pierre Rietsch y su esposa Sophie, con la ayuda de Pierre-Etienne Grieshaber. Aunque se retiró de la bodega, Pierre Rietsch está presente a lo largo del año y continúa contribuyendo a las diversas tareas. La transmisión sigue siendo de actualidad… Es en este espíritu familiar en el cual trabajan todos, con objetivo de proponer vinos artesanos, respetando la historia e innovando cada día.
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