Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis

Billecart - salmon, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ

Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Variedades

100% Pinot Noir de un pago de un sólo hectárea plantado en 1964
Origen

Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ
Suelo

caliza
Vinificación

en blanco, método tradicional, sin adición de licor de expedición, vino base fermentado en barrica
Características

Blanco, Tradicional, Espumoso, Profundo y mineral
Propiedades

Alcohol: 12,4 %, Ph: 3,05, Azúcar residual: 6,8 g/l
También aparece en:

Precio: Más de 50€
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la bodega

Billecart - salmon,
Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ

Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

La cremosidad es la característica común de los Champagnes de esta bodega histórica. Destaca por su rigurosidad en la elaboración. Sus Champagnes son elegantes, complejos y longevos. En la cata más importante jamás realizada de Champagnes con más de 500 Champagnes de todas las casas, quedaron primero y segundo (entre los 100 premiados) un 1959 y un 1961 de la cuvée Nicolas respectivamente. Actualmente es el Champagne abanderado de las mejores mesas del mundo y está a la copa en un porcentaje altísimo de restaurantes gastronómicos de Francia.

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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Millésime

100% Chardonnay de las mejores parcelas de los grands Crus de la Côtes des Blancs (Cramant por su finura, Avize por su potencia y Mesnil-sur-Auger por su estructura y longevidad). método tradicional, 40% del vino base fermentado en barrica

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Billecart-Salmon Brut Réserve

30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional

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Billecart-Salmon Brut Rosé

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Billecart-Salmon Brut Sous Bois

30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional, vinificado en barricas de roble

Billecart-Salmon Cuvée 200 Edición Limitada | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Billecart-Salmon Cuvée 200 Edición Limitada

Pinot noir (92%), Chardonnay (4%) y Pinot Meunier (4%). ensamblaje de cuatro añadas míticas (2000, 2003, 2008, 2012), 50% del vino base fermentado en barrica de roble francés, método tradicional, dosage Extra Brut a 4,5 g/l

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Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

Chardonnay de Grandes Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir de de Grandes Crus de la Montagne de Reims. Por parte en barrica de roble

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Billecart-Salmon Demi Sec

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne. idéntica al Brut Reserve pero con más licor de expedición, método tradicional

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Billecart-Salmon Extra Brut

Pinot Meunier (40%), Pinot noir (35%), Chardonnay (25%). método tradicional

Billecart-Salmon Rosé Elisabeth | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Billecart-Salmon Rosé Elisabeth

Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%). en blanco con una cantidad de Pinot Noir de Mareuil-Sur-Aÿ vinificado en tinto, método tradicional, 20% del vino base fermentado en barrica

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Veuve Doussot Brut Tradition | Veuve doussot | Noé-les-Mallets, Côte des Bars

Veuve Doussot Brut Tradition

85% pinot noir, 15% chardonnay de 25 años. metodo tradicional, 1ª fermentación alcohólica de 10 días a 20ºC, 2ª fermentación alcohólica de 6 semanas en botella

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Millésime | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Millésime

100% Chardonnay de las mejores parcelas de los grands Crus de la Côtes des Blancs (Cramant por su finura, Avize por su potencia y Mesnil-sur-Auger por su estructura y longevidad). método tradicional, 40% del vino base fermentado en barrica

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Billecart-Salmon Brut Sous Bois

30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional, vinificado en barricas de roble

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Billecart-Salmon Rosé Elisabeth

Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%). en blanco con una cantidad de Pinot Noir de Mareuil-Sur-Aÿ vinificado en tinto, método tradicional, 20% del vino base fermentado en barrica

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