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      Matassa Rollaball | MATASSA | Espira-de-l'Agly, Rosellón

      Matassa Rollaball

      Monastrell (50%) y Cariñena (50%) de viñas de 40 a 70 años. maceración breve, prensado suave y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      28,85 €
      MicroBio Microbio | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Microbio

      100% Verdejo. prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

      26,25 €
      La Rural Parellada | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Parellada

      100% Parellada de viñas de más de 40 años. vendimia manual, despalillado, maceración carbónica de 15 días con pieles en un tanque de fibra, prensado suavemente, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      13,70 €
      Y lo otro también Verdejo | ARENAS DE SANTYUSTE | Santiuste, Segovia

      Y lo otro también Verdejo

      100% Verdejo. vendimia manual, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un Qvevri georgiano y un depósito de acero inoxidable

      14,35 €
      Els Vinyerons Pregadéu Ancestral | ELS VINYERONS | La Bleda, Penedés

      Els Vinyerons Pregadéu Ancestral

      100% Xarel·lo. vendimia manual, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

      11,35 €
      Nuria Renom Fauna y Flor | NURIA RENOM | Sant Pere de Ribes, Penedés

      Nuria Renom Fauna y Flor

      100% Muscat de Frontignan (Muscat Blanc à Petits Grains) de viñas de más de 25 años de un solo viñedo. vendimia manual en cajas de 15 kg, las uvas se despalillan y maceran durante 10 días con sus pieles; el mosto es sangrado luego

      25,55 €
      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Malvasia | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Malvasia

      100% Malvasía. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

      18,75 €
      Goyo Garcia Finca Valdeolmos | GOYO GARCÍA VIADERO | Burgos, Ribera del Duero

      Goyo Garcia Finca Valdeolmos

      Tinta del país (90-95%) y Albillo (5-10%) de un viñedo de 100 años. despalillado, maceración de 10-15 días, fermentación alcohólica de 20-30 días con levaduras autóctonas

      44,65 €
      Nuria Renom LIL | NURIA RENOM | Sant Martí Sarroca y Sant Pere de Ribes, Penedés

      Nuria Renom LIL

      Parellada (85%) de viñas de más de 45 años y Moscatel de Alejandria (15%) de viñas de más de 25 años. cada variedad se vendimia y vinifica por separado; la Moscatel se vendimia en cajas de 15 kg, se despalilla y macera durante 7 días; una vez finalizada la fermentación, se ensambla con la Parellada, obtenida mediante prensado directo

      13,75 €
      Cantalapiedra Arenisca | CANTALAPIEDRA VITICULTORES | Villabuena del Puente, Valladolid

      Cantalapiedra Arenisca

      Tinta de Toro (98%) y Verdejo, Palomino y Malvasía (2%) de viñas de 20 a 50 años. vendimia manual, despalillado al 80% (20% con raspón), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas abiertas

      15,55 €
      Nuria Renom Everything But The Kitchen Sink | NURIA RENOM | Sant Martí Sarroca y Sant Pere de Ribes, Penedés

      Nuria Renom Everything But The Kitchen Sink

      Tempranillo (25%), Macabeu (30%), Merlot (20%), Moscatel de Alejandría (25%). prensado directo de la Tempranillo, despalillado, 10 días de maceración pelicular, sangrado, maceración carbónica del resto de uvas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella, degüelle manual

      26,10 €
      La Guixera Sumoll Plana Morella "Aquest Obscur Objecte" | LA GUIXERA | Masllorenç, Penedés

      La Guixera Sumoll Plana Morella "Aquest Obscur Objecte"

      100% Sumoll de un viñedo del 1959. racimo entero pisado a pie, 40 días de maceración con pisoneo diario, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      39,70 €
      Succés Vinícola La Cuca de Llum tinto | SUCCÉS VINÍCOLA | Montblanc, Conca de Barberà

      Succés Vinícola La Cuca de Llum tinto

      100% Trepat de viñas de entre 40 y 70 años. maceración de 20 días y posterior prensado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación

      10,20 €
      Els Vinyerons Saltamartí negre | ELS VINYERONS | La Bleda, Penedés

      Els Vinyerons Saltamartí negre

      100% Ull de Llebre. despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      10,50 €
      Esmeralda García Michika | ARENAS DE SANTYUSTE | Santiuste, Segovia

      Esmeralda García Michika

      100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

      39,70 €
      Esmeralda García Michiko | ARENAS DE SANTYUSTE | Santiuste, Segovia

      Esmeralda García Michiko

      100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

      39,70 €
      Mendall Terme de Guiu Arrosé | MENDALL | Pinell de Brai, Terra Alta

      Mendall Terme de Guiu Arrosé

      Macabeu (90%) y Cariñena (10%) de viñas de más de 45 años. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado directo en una Vaslin prensa horizontal, fermentación maloláctica acabada

      20,40 €
      La Rural Malvasía de Sitges | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Malvasía de Sitges

      100% Malvasía de Sitges de viñas de 10 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 3 días, prensado suave

      18,65 €
      La Rural Garnacha rosada | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Garnacha rosada

      100% Garnacha tinta de una viña de 6 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 horas, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Vinyater | LA RURAL | Vila-Rodona, Alt Camp

      La Rural Vinyater

      100% Vinyater de viñas de más de 50 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 días, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Moscatel d'Alexandria | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Moscatel d'Alexandria

      100% Moscatel d'Alexandria de viñas de 8 años. vendimia manual, uva despalillada, maceración 3 días y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control de temperatura a 21°, prensado suave

      16,45 €
      Constantina Sotelo Octopus tinto | CONSTANTINA SOTELO | Cambados, Rías Baixas

      Constantina Sotelo Octopus tinto

      Caíño tinto y Espadeiro. vendimia manual, despalillado a mano, maceración de 40% de pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora de barro, fermentación maloláctica espontánea

      27,00 €
      Clos Lentiscus Rosé N 41° | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Rosé N 41°

      100% Samsó. 2 h 30 de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs | ORIOL ARTIGAS | Alella, Maresme

      Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs

      Pansa blanca (Artigas), Parellada (Frisach) y Macabeu (Tuets). maceración de todas las variedades durante 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      47,90 €
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