Cueva Tinto Bobal - Marselan

Bobal (60%), Marselan (40%). despalillado total, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

18,20 €

Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel

100% Moscatel de Alejandría, conducción en vaso. recolección a mediados de septiembre cuando el racimo posee la mitad de uvas pasificadas, despalillado suave, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica lenta de 60 días, parada de la fermentación debido a su contenido de azúcar

17,30 €

Mendall La Plana de Guiu

Macabeu (70%), Garnacha blanca (30%) de viñas de 4-9 años. vendimia manual, despalillado, maceración de 4 días y prensada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

20,40 €

La Rural Yellow

Macabeu (50%), Moscatel de Alejandría (30%), Xarel·lo vermell (15%) y Vinyater (5%) de viñas de 10 años. vendimia manual, despalillado, maceración de 6 días en un depósito de acero inoxidable, infusión sin prensar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 21º

16,55 €

Celler Comunica Vi del Mas

Garnacha (70%) y Syrah (30%). despalillado al 50%, maceraciones de 3-4 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros

10,50 €

Le Puy Marie-Cécile

100% Sémillon (viñas de 70 años). vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas de 450 l

60,85 €

Fedellos do Couto Torpedo

100% Brancellao de 5-15 años. vendimia manual, maceración pre fermentativa, fermentación alochólica con racimo entero a baja temperatura, con 40 días de maceraciónendimia manual, maceración pre fermentativa, FA con racimo entero, a baja temperatura, con 40 días de maceración

44,65 €

Bruno Duchêne Corpo Maltesse blanco '25

100% Chardonnay de un viñedo de 30 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (50%) y fudres de roble (50%)

38,00 €

Bruno Duchêne La Luna blanc

Garnacha blanca y gris (90%) de Banyuls y Vermentino (10%). prensado directo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas

25,40 €

Bruno Duchêne La Luna rosado

Cinsault (50%) de Albera, Syrah (35%) y Mourvèdre (15%) del Cru Banyuls. vendimia manual, prensado directo, vinificación en depósitos de hormigón

21,95 €

Bruno Duchêne La Luna tinto

Garnacha en sus tres colores (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 50 años. vendimia entera, leve pisado, maceración corta, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

25,40 €

Constantina Sotelo Aquelarre Ancestral blanco

100% Albariño de viñas de 30 años. vendimia manual en cajas de 15 kg, prensado directo sin estrujado en prensa neumática a baja presiónfermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

24,25 €

Succés Vinícola La Trompa rojo

100% Trepat de la viña Les Ferrioles. maceración de 24 horas y posterior prensado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica

10,20 €

Escoda-Sanahuja Els Bassotets

Garnacha blanca y gris (70%), Macabeu y Parellada (30%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, embotellado sin filtrar ni clarificar

18,75 €

Adrián Alonso Paraje La Santa

Tempranillo (60%), Garnacha (30%), Viura (10%), Albillo y otras. uvas despalilladas con un porcentaje de uva pisada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica en barricas usadas de 600 l

41,35 €

Thillardon Cuvée Albert blanco

Chardonnay (70%) y Aligoté (30%) de viñas viejas en Anse, en el sur de Beaujolais. vendimia manual, prensado tradicional en prensa vertical de madera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

76,85 €

O Luar do Sil Godello sobre lias

100% Godello. despalillado total, maceración en frío, fermentación alcohólica de 14 días a temperatura controlada

23,30 €

Amós Bañeres Diables

100% Macabeu de 30 años. prensado directo, reducción del mosto con calor, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante casí un año

51,80 €

Troç d'en Ros Rock & Ros Xarel·lo espumoso

100% Xarel·lo. método tradicional (primera fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas 100% acabada, más una segunda fermentación en botella con la ayuda de mosto sin fermentar)

14,50 €

Troç d'en Ros Rock & Ros Vermentino brisat

100% Vermentino. maceración con los pieles de 21 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

19,05 €

Troç d'en Ros Rock & Ros Claret de Samsó

Cariñena negra (50%) y Cariñena blanca (50%). maceración de 5 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

19,05 €

Patrick Bouju Môl

ensamblaje de Gamay de Auvernia, Sauvignon del Loira, Cinsault, Carignan, Garnacha de Pézenas y Moscatel de Alejandría de Perpiñán. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas por separado

19,70 €

Maria Casanovas Vinya Lluny

100% Xarel·lo. maceración pre-fermentativa de 2 días con los pieles del 30% de las uvas, prensado hasta el 60% de renidimiento junto al resto de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,

18,55 €

Cyclic y Antoine Lienhardt Aligoté/Parellada

Aligoté (88%) de Antoine Lienhardt y Parellada (12%) de Cyclic. prensado directo del Aligoté 2022, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una barrica de 228 l, maceración de una semana de la Parellada 2021, con la cual se hicieron los rellenos durant la crianza

33,35 €

Cueva Tinto Bobal - Marselan

Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel

Mendall La Plana de Guiu

La Rural Yellow

Celler Comunica Vi del Mas

Le Puy Marie-Cécile

Fedellos do Couto Torpedo

Bruno Duchêne Corpo Maltesse blanco '25

Bruno Duchêne La Luna blanc

Bruno Duchêne La Luna rosado

Bruno Duchêne La Luna tinto

Constantina Sotelo Aquelarre Ancestral blanco

Succés Vinícola La Trompa rojo

Escoda-Sanahuja Els Bassotets

Adrián Alonso Paraje La Santa

Thillardon Cuvée Albert blanco

O Luar do Sil Godello sobre lias

Amós Bañeres Diables

Troç d'en Ros Rock & Ros Xarel·lo espumoso

Troç d'en Ros Rock & Ros Vermentino brisat

Troç d'en Ros Rock & Ros Claret de Samsó

Patrick Bouju Môl

Maria Casanovas Vinya Lluny

Cyclic y Antoine Lienhardt Aligoté/Parellada

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