Suertes del Marqués Vidonia

Suertes del marques, Tenerife, La Orotava

Suertes del Marqués Vidonia | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

2018

25605

75 CL

25,20 €

Suertes del Marqués Vidonia | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Variedades

100% Listán blanco de viñedos de más de 100 años
Origen

España, Canarias, Tenerife, La Orotava
Suelo

volcánico
Vinificación

vendimia manual, despalillado, prensado suave, solo mosto flor, fermentación alcohólica en barricas de 500 l con levaduras autóctonas
Crianza

10 meses en barricas de 500 l con sus lías finas
Características

Blanco, Ecológica, Tranquilo, Profundo y mineral
Propiedades

Alcohol: 13 %, Ph: 3,05, SO2: 60 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:

Precio: Entre 20 - 50€
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la bodega

Suertes del marques,
España, Canarias, Tenerife, La Orotava

Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués es una bodega familiar que en poco más de 10 años ha vuelto a poner Canarias en el mapa vinícola mundial, con un trabajo que apuesta por las variedades y los viticultores locales y el sistema de conducción tradicional del Valle de La Orotava. Levaduras autóctonas y trabajos exclusivamente manuales acaban de dar a los vinos una personalidad propia y una delicadeza poco vista en la zona.

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Listán Negro (90%) y Tintilla (10%). fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 22º C y 25º C en depósitos de acero inoxidable,levaduras autóctonas, fermentación alcohlica en hormigón y barricas de 500 l

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Suertes del Marqués Candio

100% Listán negro. despalillado al 20%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósiots de hormigón, maceración de 35 días, FML en barricas de 500 l

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100% Listán negro. vendimia manual, despalillado total, maceración en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

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Suertes del Marqués Cruz Santa

100% Vijariego negro de viñedos de 20 años en doble cordon Royat. 100% racimos enteros, pisado con los pies, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 l

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Suertes del Marqués El Chibirique

100% Listán negro de viñedos de 80 años. despalillado al 50%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, maceración de 35 días, fermentación maloláctica en barricas de 500 l

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Suertes del Marqués El Ciruelo

Listán negro (97%) y Listán blanco (3%). 80% de rqacimos enteros, maceración de 20-28 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas de roble usadas

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Suertes del Marqués El Lance

Ahora no disponible

Vijariego Negro, Castellana Negra, Listan Negro, Baboso Negro y Malvasia Rosada de hasta 120 años. cada parcela por separado, racimos enteros en cubos de hormigón abiertos con temperatura controlada entre 20°C y 27°C mediante bazuqueos manuales diarios, uva despalillada en cubos de plástico abierto

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Listán Negro (70%) y Tintilla (30%) de viñedos de más de 80 años. despalillado al 85%, fermentación alcohólica de 14 días con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

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Suertes del Marqués Los Pasitos

100% Baboso. despalillado al 50%, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en una barrica de roble usada

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100% Listán negro de viñedos de más de 100 años. 20% racimos enteros, fermentación alcohólica de 14 días con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas neutras de 500 l

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Ahora no disponible

Listán Blanco (90%), Pedro Ximénez (6%), Vidueño (variedades autóctonas como Marmarjuelo, Gual...). vendimia manual, prensado de la uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (20%) y en barricas de roble y fudres (80%)

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