Bruno Duchêne Vall Pompo blanc

Garnacha blanca (80%), Cariñena blanca (20%) de una viña de 20 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

47,15 €

Bruno Duchêne La PascoleDine

Garnacha en sus tres colores (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 60 años. uva entera sin despalillar, maceración de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

58,55 €

Vins Nus Siuralta Antic

Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

26,65 €

MicroBio Respublica Verdejo

100% Verdejo. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas borgoñonas de 228 l

108,00 €

Escoda-Sanahuja Brutal blanco

100% Sumoll blanc. despalillado total, maceración de 9-10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin sulfuroso añadido

25,95 €

COS Nero Di Lupo

100% Nero d'Avola de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

21,75 €

COS Contrada Nero d'Avola

100% Nero d’Avola de un viñedo de 50 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con sus pieles

39,45 €

Els Bardissots Pixaca | ELS BARDISSOTS | Fogars de la Selva, Vallés Oriental

Pansa blanca (50%), Sumoll (40%) y Jacqué blanco (10%) en coplantación de un viñedo de más de 80 años. vendimia manual, maceración conjunta de las uvas enetras de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

26,45 €

O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas

Godello, Treixadura, Loureira y Albariño de diferentes parcelas de viñas de entre 15-40 años. vendimia temprana en agosto, despalillado y maceración prefermentativa en frío (48 h), escurrido por gravedad y fermentación alcohólica en acero inoxidable a ≤19 ºC con levaduras autóctonas, fermentación de las distintas fracciones por separado

15,15 €

Güeyu Mar Lata de Berberechos Mini - 70 gr

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22,45 €

Güeyu Mar Lata de Sardinas en Escabeche PICANTE (Colas) - 150 gr

Colas de Sardinas (Sardina pilchardus). Sardinas a la brasa en aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y especias

12,75 €

Verónica Ortega VO

Mencía (90%) y Alicante Bouschet (10%) de viñas de 90 años de las dos parcelas Villegas y El Castro de Valtuille de Abajo. vendimia manual, pigeage mínima de racimos enteros, maceración de 4 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en troncocónico abierto, fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 225 l

30,80 €

Partida Creus BN Blanco Natural

Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) y Garnacha blanca (10%). cada variedad por separado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y botas de 300 l, posterior ensamblaje

17,10 €

Blanco Nieva Sauvignon

100% Sauvignon blanc. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

8,60 €

Eduardo Torres Versante Nord blanco

Minnella (60%) y otras variedades autóctonas. maceración pelicular de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

24,95 €

Joan Rubió Sumoll Ancestral

100% Sumoll de un viñedo joven. vendimia manual, despalillado total, maceración de 1 h, descubado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

27,00 €

Fedellos do Couto As Xaras

100% Mencía. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico

17,30 €

Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía

Monastrell (90%) y Syrah (10%), conducción en vaso sin riego. vendimia a finales de septiembre - principios de octubre,despalillado y maceración de hollejos, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas en barriles de roble francés, parada de lafermentación por alta concentración de azúcares, sin encabezar,duración aprox. 8

21,10 €

Bruno Duchêne Vall Pompo blanc

Bruno Duchêne La PascoleDine

Vins Nus Siuralta Antic

MicroBio Respublica Verdejo

Escoda-Sanahuja Brutal blanco

COS Nero Di Lupo

COS Contrada Nero d'Avola

Els Bardissots Pixaca

O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas

Güeyu Mar Lata de Berberechos Mini - 70 gr

Güeyu Mar Lata de Sardinas en Escabeche PICANTE (Colas) - 150 gr

Verónica Ortega VO

Partida Creus BN Blanco Natural

Blanco Nieva Sauvignon

Eduardo Torres Versante Nord blanco

Joan Rubió Sumoll Ancestral

Fedellos do Couto As Xaras

Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía

Luberri Las Salinas Zuri blanco

Sextant Côteaux Bourguignons

Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay

Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir

Sextant L'Ecume

Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact

Bruno Duchêne Vall Pompo blanc

Bruno Duchêne La PascoleDine

Vins Nus Siuralta Antic

MicroBio Respublica Verdejo

Escoda-Sanahuja Brutal blanco

COS Nero Di Lupo

COS Contrada Nero d'Avola

Els Bardissots Pixaca

O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas

Güeyu Mar Lata de Berberechos Mini - 70 gr

Güeyu Mar Lata de Sardinas en Escabeche PICANTE (Colas) - 150 gr

Verónica Ortega VO

Partida Creus BN Blanco Natural

Blanco Nieva Sauvignon

Eduardo Torres Versante Nord blanco

Joan Rubió Sumoll Ancestral

Fedellos do Couto As Xaras

Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía

Luberri Las Salinas Zuri blanco

Sextant Côteaux Bourguignons

Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay

Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir

Sextant L'Ecume

Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact

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