Vinyes Tortuga Brutal

variedades de 90 años plantadas juntas de Macabeu, Cariñena blanca, Garnacha tinta y Garnacha blanca . vendimia manual, despalillado con mano, maceración de una semana con sus pieles, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas

37,00 €

Güeyu Mar Lata de Angula - 110 gr

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110,75 €

Güeyu Mar Lata de Pate de Atún - 69 gr

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9,25 €

Agua Saint Géron - 37,5 cl

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2,35 €

Agua Saint Géron - 75 cl

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3,60 €

Christian Tschida Laissez Faire

Riesling. vendimia manual, despalillado, pisado con los pies, fermentación espontánea en barricas de 500 litros, sin filtrar ni clarificar

64,30 €

Christian Tschida Felsen I

Blaufränkisch de 65 años. vendimia manual,5 semanas de maceración, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 1200 L, embotellado del vino de gota únicamente, sin SO2 y sin filtración

64,30 €

Christian Tschida Himmel auf Erden II Maischevergoren

varios clones de Moscatel (Dorado, Amarillo y Limón), Scheurebe y Chenin blanc . vendimia manual, despalillado, maceración pelicular de entre 2 semenas y 4 meses según los depósitos, fermentación alcohólica en fudres de roble con levaduras autóctonas

35,70 €

Guillemot-Michel Une Bulle Méthode Ancestrale

100% Chardonnay. vendimia manual, prensado neumático suave de los rácimos enteros, ligero deburbado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

35,70 €

Rietsch Coquette

Pinot gris (40%), Sylvaner (30%), Gewürtztraminer (16%) y Pinot noir (14%). maceración semi-carbónica de 14 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

24,05 €

Rietsch Quand le chat n'est pas là...

100% Pinot gris. maceración de la uva entera de 3 semanas, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

24,05 €

Rietsch Sylvaner Vieille Vigne

100% Sylvaner de viñedos de 40 años . fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

22,45 €

Thomas Puéchavy Les Vrilles

100% Chenin blanc. vendimia manual, racimo entero, prensado suave, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en tinas de fibra de vidrio

26,55 €

Thomas Puéchavy Le Rayon Blanc

100% Chenin blanc. vendimia manual, racimo entero, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble de varios vinos

28,85 €

Bonnet Cotton Fleurie

100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

27,90 €

Bonnet Cotton Régnié

100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

26,55 €

Bonnet Cotton Côte de Brouilly 100% Cotton

100% Gamay de viñedos de 65 años. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

24,95 €

Oriol Artigas A Coco

Pansa blanca (80%) y Garnacha tinta (20%) de un viñedo de 25 años. uva entera para la Garnacha y despalillado total de la Pansa blanca, maceración pelicular conjunta de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

18,75 €

Oriol Artigas El Rumbero

100% Garnacha. vendimia entera, 5 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (8%)

18,75 €

Occhipinti Vino di Contrada Bianco Santa Margherita

100% Grillo. despalillado, maceración con hollejo durante 48 horas y fermentación conlevaduras autóctonas en cubas de hormigón y barricas de roble austriaco

53,05 €

Güeyu Mar Lata de Pate de Sardinas - 69 gr

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9,25 €

MicroBio Ruf y Ann Rufete

100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

23,60 €

Fedellos do Couto Lomba dos Ares

Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha tintorera y Caiño de viñedos de más de 60 años. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico

19,85 €

Matassa Planals

Garnacha gris (80%) y Garnacha tinta (20%) de las montañas Corbières . vendimia manual en contenedores de 500 kg, sin despalillar, pisado suavemente con los pies, sin clarificar ni manipulación al mosto, maceración corta de 4 días, prensado

31,10 €

Confuron Chambolle Musigny 1er Cru Derrière la Grange

100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave en una prensa horizontal de 100 años

150,05 €

Confuron Clos de Vougeot Grand Cru

100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años

241,50 €

Frontio Corneo

Tempranillo (65%) y Puesta en Cruz (35%). prensado directo, decantación de 48 h en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble, fermentación maloláctica espontánea

14,05 €

Princic Jakot

100% Tokaj. 22 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

49,40 €

Princic Sivi Pinot Grigio

100% Pinot Grigio. 8 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

47,15 €

Vins Nus Tabla Rrasa Per Se

100% Garnacha tinta de un viñedo entre 20 y 50 años. premaceración en frío, racimo entero en tinas de inox, mínima extracción, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, superposicón de añadas diversas

62,00 €

Vins Nus InStabile Ancestral "Pic-Pul"

100 % Picapoll negre (un clon de origen antiguo ). vendimia temprana manual, 4 días de maceración, prensado suave, inicio la fermentación espontanea alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

21,65 €

Le Puy Barthélemy

Merlot (85%) y Cabernet Sauvignon (15%). vendimia manual, maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

166,05 €

Ton Rimbau Spill

100% Xarel·lo. estrujado en frío, prensado suave, desfangado estático en frío de 1 día, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

38,00 €

Amaury Beaufort Bouge

100% Pinot noir de un viñedo plantado en 1986. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada

275,80 €

Amaury Beaufort Champagne Rosé

100% Pinot noir de un viñedo plantado en 1971. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada

104,30 €

Amaury Beaufort De quoi te mêles tu ?

100% Pinot noir de un viñedo plantado en 2005. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres y barricas de roble usadas, embotellado con levaduras de la misma añada, sin sulfitos añadidos

104,30 €

Amaury Beaufort Jardinot

Pinot noir 80% y Chardonnay 20%. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres, sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada

104,30 €

Oriol Artigas El Rall

Merlot (50%), Garnacha (20%), Syrah (20%), Mataró y Sumoll. vendimia manual, despalillado, maceración de 4 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

15,95 €

MicroBio Sin Rumbo

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

25,95 €

Meritxell Pallejà caja madera 3 botellas "Selección Terroir"

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132,30 €

Bertha Lounge Rosé

Garnacha (70%), Pinot Noir (30%). vinificación monovarietal cava (10% vol), maceración muy corta

14,60 €

Nuria Renom Capítulo 2: El cobijo de Pastora en la Mata Vella, y viceversa

100% Parellada de 42 años. pisado de la uva entera, maceración de 3 meses en ánfora, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

26,30 €

Clos Lentiscus Wow Wow tinto

100% Syrah. despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

18,75 €

Celler Credo Mística & Rústica

Xarel-lo. vendimia manual, prensado directo, fermentación espontanea con las levaduras autóctonas en vasija de arcilla blanca

37,05 €

Celler Credo Capficat

100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas,sin sulfitos añadidos

37,05 €

Alfredo Maestro El Rey del Glam

100% Garnacha de Peñafiel (50%) y Sierra de Gredos (50%) . vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

15,95 €

Alfredo Maestro Amanda

100% Garnacha Tintorera del viñedo "El Cuchillejo" en Olmos de Peñafiel, plantado en 1953, más uva de otras viejas parcelas de las provincias de Burgos, Valladolid y Segovia. vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas francesas con levaduras autóctonas

15,95 €

Péron Casa Rossa

Grignolino, Freisa y Barbera. prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

Vinyes Tortuga Brutal

Güeyu Mar Lata de Angula - 110 gr

Güeyu Mar Lata de Pate de Atún - 69 gr

Agua Saint Géron - 37,5 cl

Agua Saint Géron - 75 cl

Christian Tschida Laissez Faire

Christian Tschida Felsen I

Christian Tschida Himmel auf Erden II Maischevergoren

Guillemot-Michel Une Bulle Méthode Ancestrale

Rietsch Coquette

Rietsch Quand le chat n'est pas là...

Rietsch Sylvaner Vieille Vigne

Thomas Puéchavy Les Vrilles

Thomas Puéchavy Le Rayon Blanc

Bonnet Cotton Fleurie

Bonnet Cotton Régnié

Bonnet Cotton Côte de Brouilly 100% Cotton

Oriol Artigas A Coco

Oriol Artigas El Rumbero

Occhipinti Vino di Contrada Bianco Santa Margherita

Güeyu Mar Lata de Pate de Sardinas - 69 gr

MicroBio Ruf y Ann Rufete

Fedellos do Couto Lomba dos Ares

Matassa Planals

Confuron Chambolle Musigny 1er Cru Derrière la Grange

Confuron Clos de Vougeot Grand Cru

Frontio Corneo

Princic Jakot

Princic Sivi Pinot Grigio

Vins Nus Tabla Rrasa Per Se

Vins Nus InStabile Ancestral "Pic-Pul"

Le Puy Barthélemy

Ton Rimbau Spill

Amaury Beaufort Bouge

Amaury Beaufort Champagne Rosé

Amaury Beaufort De quoi te mêles tu ?

Amaury Beaufort Jardinot

Oriol Artigas El Rall

MicroBio Sin Rumbo

Meritxell Pallejà caja madera 3 botellas "Selección Terroir"

Bertha Lounge Rosé

Nuria Renom Capítulo 2: El cobijo de Pastora en la Mata Vella, y viceversa

Clos Lentiscus Wow Wow tinto

Celler Credo Mística & Rústica

Celler Credo Capficat

Alfredo Maestro El Rey del Glam

Alfredo Maestro Amanda

Péron Casa Rossa

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