Suertes del Marqués Cruz Santa

Suertes del marques, Tenerife, La Orotava
Suertes del Marqués Cruz Santa | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife
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Suertes del Marqués Cruz Santa | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife
  • Variedades
    100% Vijariego negro de viñedos de 20 años en doble cordon Royat
  • Origen
    España, Canarias, Tenerife, La Orotava
  • Suelo
    volcánico
  • Vinificación
    100% racimos enteros, pisado con los pies, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 l
  • Crianza
    11 meses en barricas de roble de 500 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,57, SO2: 50 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Suertes del marques,
España, Canarias, Tenerife, La Orotava

Suertes del marques | La Orotava, Tenerife
Suertes del Marqués es una bodega familiar tinerfeña, volcada a los vinos de expresión del terruño. Sus vinos ya han causado mucha impresión dentro y fuera de España. Su declaración de intenciones no puede ser más expresiva: "Sin perder de vista el respeto por la tradición, pilar básico de nuestra filosofía de empresa, tratamos de interferir artificialmente lo menos posible en la elaboración de nuestros vinos". Todos los procesos son llevados a cabo manualmente; desde la preparación de los terrenos para su cultivo hasta las vendimias. El uso de levaduras autóctonas en la vinificación constituye asimismo un aspecto clave en este principio de mínima injerencia en el proceso. Los viñedos de Suertes del Marqués están ubicados en el Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife. La propiedad la constituyen 11 hectáreas de viñedo ubicadas desde 300 a 750 metros sobre el nivel del mar y con distintas orientaciones y composición de suelo. A su vez Suertes del Marqués trabaja otras 15 hectáreas con viticultores de la zona con viñedos comprendidos entre los 250 a 800 metros de altitud.

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