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      L'Octavin Grenabar | L'OCTAVIN | Saint-Pierre-de-Vassols, Ventoux

      L'Octavin Grenabar

      Garnacha tinta de Claude Ughetto (Domaine l'Authentique). fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros, con una maceración de 10 días en depósito sobre mosto de Garnacha de prensado directo

      19,70 €
      Foillard Morgon Classique | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Classique

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      25,40 €
      Foillard Morgon Côte du Py | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Côte du Py

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      38,00 €
      L'Octavin Gros Lot | L'OCTAVIN | Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur

      L'Octavin Gros Lot

      ensamblaje de uvas de Sébastien Dervieux (Babass). vendimia manual a finales de septiembre, maceración de los racimos enteros en dos partes, maceración de 10 días de 2/3 de los racimos, 4 semanas de maceración del 1/3 restante de los racimos, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable para las dos partes

      24,25 €
      Domaine de l'Octavin Vin de C | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de l'Octavin Vin de C

      Chardonnay, Savagnin y vin de paille. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

      100% Chardonnay . vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Le Coste Litrozzo rosato | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Litrozzo rosato

      Aleatico (90%), Merlot (10%) de viñas de edad media de 30 años. prensado directo tras una breve maceración en la prensa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      18,55 €
      Le Coste Pizzicante rosado | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Pizzicante rosado

      100% Aleatico de viñas de edad media de 30 años. despalillado total, maceración de 24 horas, sangrado, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Le Coste Le Primeur pour nos filles | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Le Primeur pour nos filles

      100% Aleatico de viñas de edad media de 10 años del viñedo Castiglione . 100% racimo entero, 15 días de maceración carbónica tras prensado fino, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas más

      29,30 €
      Le Coste Rosato | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Rosato

      100% Aleatico de viñedos de 50 años. prensado directo de las uvas enteras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas

      36,85 €
      Le Coste Bianchetto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Bianchetto

      Procanico (70%) y Malvasia (30%) de viñas de edad media de 30 años. vendimia manual, despalillado completo, maceración breve con las pieles durante 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,45 €
      Le Coste Pizzicante blanco | LE COSTE | Bomarzo, Viterbo

      Le Coste Pizzicante blanco

      100% Moscato giallo (Moscatel) de viñas de edad media de 30 años. prensado directo suavemente, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      24,05 €
      Le Coste Litrozzo tinto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Litrozzo tinto

      Sangiovese (50%), Merlot (30%), Montepulciano (20%) de viñas de edad media de 30 años. 100% despalillado, maceración con las pieles durante aproximadamente 7 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      18,55 €
      Le Coste Litrozzo blanco | LE COSTE | Montefiascone, Viterbo

      Le Coste Litrozzo blanco

      Procanico (70%), Malvasia di Candia e toscana, Roscetto, Pedino, Romanesco y otras variedades antiguas y autóctonas del lago (30%) de viñas de edad media de 50 años. parte prensada directamente, la otra parte macerada durante aproximadamente 12 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      18,55 €
      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado

      Xarel·lo, Macabeo y Parellada (60 %) y Pinot noir (40 %). método tradicional

      15,50 €
      Cati Ribot Malvasia | CATI RIBOT | Santa Margalida, Pla i Llevant

      Cati Ribot Malvasia

      100% Malvasia. vendimia manual, maceración parcial con algo de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,70 €
      Tuets Etern vino dulce | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Etern vino dulce

      100% Parellada. vendimia manual, mosto de la uva hervido, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,70 €
      Meritxell Pallejà Nita BLANCO | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Nita BLANCO

      Garnacha (93%), Chenin blanc (6%) y uva de mesa (1%). vendimia manual, despalillado, pisado, prensado, desfangado durante 48 h en frío, fermentación alcohólica suave a temperatura controlada

      23,15 €
      Meritxell Pallejà Torrent | NITA | Gratallops, Priorat

      Meritxell Pallejà Torrent

      100% Cariñena plantada en el 1969. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      59,40 €
      La Furtiva Vi de Vila | LA FURTIVA | Vilalba dels Arcs, Terra Alta

      La Furtiva Vi de Vila

      Garnacha blanca y Macabeu. prensado directo de la uva entera, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y de castaño de 300 l y 500 l

      15,10 €
      Mas Candí Les Forques vi negre | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Les Forques vi negre

      Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con pigeage

      11,60 €
      Bodegas Cerrón La Servil | BODEGAS CERRÓN | Fuente-Álamo, Jumilla

      Bodegas Cerrón La Servil

      Monastrell (94%) y otras (Blanquilla, Moravia Agria, Rojal) de un viñedo de pie franco plantado en 1954-1956. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tina de madera

      30,65 €
      Barco del Corneta Ladura | BARCO DEL CORNETA | Fermoselle, Arribes

      Barco del Corneta Ladura

      Juan García (90%) y otras variedades (rufete, bastardillo chico, malvasía, punta en cruz...) de un viñedo de 80 años. vendimia manual en cajas de 10 kilos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de 1.000 l, extracción muy suave durante 3 días, final de fermentación en depósitos de acero inoxidable

      18,75 €
      Tuets Brutal | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Brutal

      Parellada brisada (50%), Tempranillo (Ull de Llebre) (30%) y Moscatel de Alejandría (20%). vendimia manual, maceración carbónica para el Tempranillo y el Moscatel, ensamblaje de todo, 13 días de maceración con sombrero estático en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,05 €
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