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      Le Petit Gimios Muscat Doux Naturel | LE PETIT GIMIOS | Gimios, Minervois

      Le Petit Gimios Muscat Doux Naturel

      100% Moscatel. vendimia manual, 1 o 2 días de maceración con pieles antes del prensado suave de las uvas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      42,55 €
      Le Petit Gimios Muscat Sec | LE PETIT GIMIOS | Gimios, Minervois

      Le Petit Gimios Muscat Sec

      100% Moscatel. vendimia manual, prensado directo la vendimia entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      31,10 €
      Le Petit Gimios Rouge de Causse | LE PETIT GIMIOS | Gimios, Minervois

      Le Petit Gimios Rouge de Causse

      12 variedades plantadas en 1856: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha.... sin despalillar, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 15 días

      31,10 €
      Christian Tschida Felsen I | CHRISTIAN TSCHIDA | Illmitz, Neusiedl am See

      Christian Tschida Felsen I

      Blaufränkisch de 65 años. vendimia manual,5 semanas de maceración, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 1200 L, embotellado del vino de gota únicamente, sin SO2 y sin filtración

      64,30 €
      Confuron Clos de Vougeot Grand Cru | CONFURON COTETIDOT | Vosne-Romanée, Borgoña

      Confuron Clos de Vougeot Grand Cru

      100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años

      241,50 €
      Confuron Gevrey 1er Cru Craipillot | CONFURON COTETIDOT | Vosne-Romanée, Borgoña

      Confuron Gevrey 1er Cru Craipillot

      100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa, maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave en una prensa horizontal de 100 años

      435,90 €
      Confuron Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots | CONFURON COTETIDOT | Vosne-Romanée, Borgoña

      Confuron Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots

      100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años

      573,10 €
      Occhipinti Grotte Alte | ARIANNA OCCHIPINTI | Vittoria, Ragusa

      Occhipinti Grotte Alte

      Nero d'Avola (50%), Frapatto (50%) . maceración durante 40 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      64,30 €
      La Furtiva Punt Villegas | LA FURTIVA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      La Furtiva Punt Villegas

      Cariñena (80%) y Garnacha (20%) de un viñedo del 1927. maceración carbónica

      43,20 €
      Yoyo Akoibon | YOYO | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Yoyo Akoibon

      Garnacha (50%) y Monsatrell (50%). sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      33,15 €
      Le Coste Alea Jacta Est | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Alea Jacta Est

      100% Aleatico. incio de ferementación en uva entera durante unos, pisados suaves al pie durante una semana, prensado y final de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble

      67,05 €
      Le Coste Le Coste tinto | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Le Coste tinto

      100% Greghetto (Sangiovese) a 470 m de altitud. despalillado parcial, maceración de 1 mes en tina de roble francés, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      54,65 €
      Contino Viña del Olivo | CONTINO | Laguardia, Rioja Alavesa

      Contino Viña del Olivo

      Tempranillo (80%), Graciano (20%), vendimiado a mano en la parcela del Olivo. 7 días de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 30º, fermentación maloláctica en barrica nueva

      98,15 €
      Perdido No Viño Selección | PERDIDO NO VIÑO | Rosende-Sober, Ribeira Sacra

      Perdido No Viño Selección

      Mencia (40%), Garnacha Tintorera (20%), Caiño Longo, Souson y Merenzao (40%) de un viñedo en vaso de 30-90 años. vendimia manual, fermentación semi-carbónica durante 10 días para la Garnacha, prensado directo del 50% de la Mencía, maceración en uva entera de 15 días del resto de la Mencía y de las demás variedades, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 l, maloláctica espontánea

      35,85 €
      Manin Perdidas en el Mariñanas | MANIN Y SUS MUCHACHOS | Amañanzas, Sonsierra de Navarra

      Manin Perdidas en el Mariñanas

      Garnacha, Graciano, Miguel de Arco (Moristel), Viura, Malvasía, Tempranillo, y otras. vendimia manual, uva entera sin despalillar, fermentaciones alcohólicas con levaduras autóctonas en varios tipos de depósitos y de más o menos duración,

      29,15 €
      Domaine de L'Octavin Chérubin Voile 7 ans | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de L'Octavin Chérubin Voile 7 ans

      100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación espontánea con levaduras autóctonas

      184,35 €
      Yoyo Caldera | YOYO | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Yoyo Caldera

      Garnacha tinta, blanca, gris y Cariñena de viñedos muy viejos. sin despalillar, pisado con los pies, maceración carbónica de 3 semanas en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      41,20 €
      Fonterenza Uva Matta Rosso | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Uva Matta Rosso

      Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Canaiolo y más de viñas de una edad media de 100 años del viñedo Vigna Matta. vendimia manual, despalillado a mano, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de plástico abierto

      47,15 €
      Pheasant's Tears Mtsvane | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Mtsvane

      100% Mtsvane. despalillado total, maceración de 1 mes y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

      23,90 €
      Bruno Duchêne Maximus de la Pascole | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne Maximus de la Pascole

      Garnacha tinta de Duchêne y Fer Servadou de Nicolas Carmarans de viñedos de 50 años. vendimia entera, macareción de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      92,85 €
      Verónica Ortega VO | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega VO

      Mencía (90%) y Alicante Bouschet (10%) de viñas de 90 años de las dos parcelas Villegas y El Castro de Valtuille de Abajo. vendimia manual, pigeage mínima de racimos enteros, maceración de 4 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en troncocónico abierto, fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 225 l

      30,80 €
      Derain Mercurey La Plante Chassey | DOMINIQUE DERAIN | Saint-Aubin, Borgoña

      Derain Mercurey La Plante Chassey

      100% Pinot Noir de viñas de más de 100 años. depósitos cónicos de madera con uva despalillada al 70%, 15 días de maceración

      49,40 €
      Eduardo Torres Pirrera | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Pirrera

      Nerello Mascalese (90%) y otras variedades autóctonas. maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      39,15 €
      Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Parcent - Alicante, Alicante

      Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage

      100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego. sin despalillar, maceración de hollejos, fermentación alcohólica muy lenta (1 año) con levaduras autóctonas

      45,20 €
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