Esencia Rural Malandro

100% Garnacha tinta de viñas de 75 años. vendimia manual, semidespalillado manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinaja enterrada en la parcela, maceración de 4 meses

21,85 €

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

100% Verdejo. vendimia manual, prensado de la uva en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

23,95 €

Bellotti Montemarino

100% Cortese. vendimia manual, maceración pelicular de 24 horas, fermentación alcohólica en fudres antiguos de roble de 25 Hl con levaduras autóctonas

35,70 €

Cueva Vi Viu Ancestral | BODEGAS CUEVA | La Portera, Utiel-Requena

Syrah, Garnacha y Monastrell. vendimia manual, despalillado total, sangrado, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

19,85 €

Els Bardissots Vinyes Velles

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25,90 €

Gauby Muntada

Garnacha (54%), Cariñena (45%), Syrah (5%), Monastrell (5%). despalillado, maceración de 2 a 4 semanas, fermentación alcohólica con levaduras indígenas

81,90 €

Radikon Merlot

100 % Merlot. vendimia manual, 2 meses de maceración pelicular en fudres de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

115,70 €

Radikon RS tinto

Merlot (75%) y Pignoli (25%). maceración durante 15 días en depósitos de madera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

36,40 €

Le Puy Émilien

Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (7%), Cabernet franc (6%), Malbec (1%) y Carménère (1%) de unos viñedos de 50 años. vendimia manual, maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

42,55 €

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Côt (65%) y Gamay (35%). sin despalillar, maceración semi-carbónica de 3 semanas, fermentación alcohólica en tinas de roble con levaduras autóctonas

27,90 €

Derain Pommard Petits Noizons

100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

69,95 €

Bruno Duchêne L'Anodine

Garnacha tinta (40%), Cariñena (30%), Garnacha gris (30%) de viñedos de 60 años. vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

138,60 €

Mouressipe Tracassier

100% Garnacha de un viñedo de 20 años. vendimia manual, despalillado total, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

22,00 €

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

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22,95 €

Decideret Gewürztraminer

Manzanas Rød Aroma y Pirouette con Gewürztraminer. prensado directo de las manzanas, 12 días de maceración para el Gewürztraminer, del cual las pieles se han quedado luego durante 30 días en la Rød Aroma, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje

25,40 €

Decideret Lees is More

varias variedades francesas para sidra (54%) del 2018, Bramley (37%) y varias manzanas de huerto del 2019 (9%). prensado directo de las variedades para cidra, fermentación alcohólica de 12 meses con levaduras autóctonas, 48 horas de maceración para la Bramley, segunda fermentación con el mosto del 2019

24,25 €

Decideret Who the fuck Pears!

Peras Doyenne (52%) y Williams (13%) y manzanas Bramley (35%). prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

20,85 €

Can-Vi Ancestral rosado - 25 cl

Macabeu y Parellada con certificación ecológica . prensado directo, maceración de pieles de Garnacha tinta, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en lata

5,00 €

Llorens Blan d'Anzera

Macabeu (90%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

17,65 €

Clos Lentiscus C'est la Vie

100% Parellada. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora

18,75 €

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Garnacha blanca (30% ), Marsanne (30%), Terret blanco y gris (30%), Garnacha gris (10%). vendimia manual, maceración de 9 días de la Marsanne, prensado directo de las demás, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

24,25 €

Esencia Rural Malandro

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

Bellotti Montemarino

Cueva Vi Viu Ancestral

Els Bardissots Vinyes Velles

Gauby Muntada

Radikon Merlot

Radikon RS tinto

Le Puy Émilien

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Derain Pommard Petits Noizons

Bruno Duchêne L'Anodine

Mouressipe Tracassier

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

Decideret Gewürztraminer

Decideret Lees is More

Decideret Who the fuck Pears!

Can-Vi Ancestral rosado - 25 cl

Llorens Blan d'Anzera

Clos Lentiscus C'est la Vie

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Partida Creus HY Hydromiel Ancestral

Partida Creus GB Garnacha blanca

Partida Creus UL Ull de Llebre

Esencia Rural Malandro

Microbio Va-llena x Jonas Pet' Nat'

Bellotti Montemarino

Cueva Vi Viu Ancestral

Els Bardissots Vinyes Velles

Gauby Muntada

Radikon Merlot

Radikon RS tinto

Le Puy Émilien

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Guerrerie

Derain Pommard Petits Noizons

Bruno Duchêne L'Anodine

Mouressipe Tracassier

Güeyu Mar Lata de Atún Rojo Salvaje (Lomo Alto) - 150 gr

Decideret Gewürztraminer

Decideret Lees is More

Decideret Who the fuck Pears!

Can-Vi Ancestral rosado - 25 cl

Llorens Blan d'Anzera

Clos Lentiscus C'est la Vie

Bories Jefferies La Cabane de Jeanne

Partida Creus HY Hydromiel Ancestral

Partida Creus GB Garnacha blanca

Partida Creus UL Ull de Llebre

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