Domaine de la Pinte Arbois Trousseau

100% Trousseau.

Domaine de la Pinte Sav'Or Orange

100% Savagnin. despalillado total, maceración pelicular de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas

30,20 €

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant

Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

18,35 €

Jambon Blanc assemblage 2015/2018 - II

100% Chardonnay. maceración de 2 años de las uvas enteras de 2015 (50%), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, añadido de mosto fresco del 2018 para acabar la fermentación (50%)

58,55 €

Jambon Rouge assemblage 2002/2014

100% Gamay. base de Roche Noire 2014 ensamblado con casi todas las añadas de la bodega, de 2002 a 2013

63,15 €

Bertagna Corton Charlemagne Grand Cru

100 % Chardonnay. vendimia manual, prensado suave de las uvas enteras, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas, fermentación malolactica

236,40 €

Bertagna Clos Saint Denis Grand Cru

100 % Pinot Noir. vendimia manual, 35% uva entera, maceración al frio, fermentación alcohólica espontanea en pequeño depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

230,55 €

Bertagna Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

100 % Pinot Noir. vendimia manual, despalillado parcial, 3 semanas de fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas

124,20 €

Bertagna Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes

100 % Pinot Noir. vendimia manual, despalillado total, 18 días de maceración fría, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

124,20 €

Cati Ribot Son Llebre tinto

100% Escursac. vendimia manual, fermentación carbónica estricta, prensa y final de fermentación en cerámica de barro roja

18,30 €

Alfredo Maestro El Marciano | ALFREDO MAESTRO VITICULTOR | Navarredondilla y San Juan de Molinillo, Ávila

100% Garnacha tinta de viñas con una edad media de 70 años. vendimia manual, despalillado total, maceración de 23 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

15,95 €

Bera Vittorio Ninét

100% Nebbiolo. pisado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración con los pieles durante 15 dias, non filtrado

22,00 €

Mosca TO - Moscato d'Asti

100% Moscato Bianco. vendimia manual, enfriamiento del mosto, fermentación alcohólica a 19º C con levaduras autóctonas, interrupción con frío, ligera filtración

16,25 €

Dominio del Bendito Mi Verdadejo

100% Verdejo de viñas antiguas en pie franco. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una barrica de roble francés

25,20 €

Constantina Sotelo Octopus blanco

100% Albariño de viñas de entre 30 y 50 años. vendimia manual, despalillado a mano, maceración de pieles en ánfora de barro, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

24,15 €

Constantina Sotelo Pelicas

100% Albariño de viñas de 30-40 años. vendimia manual, despalillado a mano, maceración de pieles en ánfora de barro durante la fermentación alcohólica, fermentación maloláctica espontánea

20,60 €

Bories Jefferies 19/20

Garnacha tinta, Garnacha blanca, Garnacha gris y Cinsault. maceración de 6 días de las uvas enteras, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje de añada 2019 (20%) y 2020 (80%)

24,25 €

Barbadillo caja 6 Manzanillas En Rama 25 Aniversario Saca De Invierno

100 % Palomino.

108,90 €

Els Bardissots Oriental tinto

100% Ull de Llebre. vendimia manual, uva entera, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de accero inoxidable

14,00 €

Oriol Artigas La Bella

100% Pansa blanca de un viñedo de 75 años. despalillado delicado, maceración pelicular de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (25%)

31,45 €

Philippe Brand L'Oeillet

100 % Pinot Blanc de un viñedo de 55 anos. vendimia manual, prensado suave de la uva entera, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje de 2022 con 2023 para acabar la fermantación

23,15 €

Alfredo Maestro A Dos Tiempos

Tempranillo (50%) y Garnacha (50%). vendimia manual, despalillado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica