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Pago de los Capellanes Reserva

PAGO DE LOS CAPELLANES, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

Pago de los Capellanes Reserva | PAGO DE LOS CAPELLANES | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero
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Specs

Variedades
100% Tinto Fino de las parcelas más antiguas de la bodega (80 años)
Origen
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
Suelo
arcillo-calcáreo
Vinificación
vendimia manual en cajas de 15 kg, prefermentación en frío durante 6 días, fermentación alcohólica de 20 días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
Crianza
14 meses en barrica de roble francés de grado fino de 300 l, más 2 años en botella
Propiedades
Alcohol: 13,49 %, Ph: 3,66, SO2: 67, Azúcar residual: 1,39 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

PAGO DE LOS CAPELLANES,
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero

Paco Rodero y su mujer Conchita Villa empezaron en 1980 el proyecto Pago de los Capellanes, que en la actualidad consta de una bodega con la más alta tecnología y de más de 100 ha de viña propia. Tanto el trabajo en viña, con rendimientos bajos, como el de bodega, han encaminado Pago de los Capellanes a la cumbre del éxito. La personalidad de la familia Rodero-Villa y su tenacidad desde los inicios han sido determinantes para conseguir la gran imagen de la que goza la bodega en la actualidad.

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