Pago de los Capellanes Reserva | Pago de los capellanes | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero
  • Variedades
    100% Tinto Fino de las parcelas más antiguas de la bodega (80 años)
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    vendimia manual en cajas de 15 kg, prefermentación en frío durante 6 días, fermentación alcohólica de 20 días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
  • Crianza
    14 meses en barrica de roble francés de grado fino de 300 l, más 2 años en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,49 %, Ph: 3,66, SO2: 67 mg/l, Azúcar residual: 1,39 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Pago de los capellanes,
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

Pago de los capellanes | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero
Paco Rodero y su mujer Conchita Villa empezaron en 1980 el proyecto Pago de los Capellanes, que en la actualidad consta de una bodega con la más alta tecnología y de más de 100 ha de viña propia. Tanto el trabajo en viña, con rendimientos bajos, como el de bodega, con Paco Casas como director técnico, han encaminado la bodega a la cumbre del éxito. La personalidad de la familia Rodero-Villa y su tenacidad desde los inicios han sido determinantes para conseguir la gran imagen de la que goza la bodega en la actualidad.

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