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VariedadesTinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (10%)
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Origen
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Sueloarcillo-calcáreo
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Vinificaciónfermentación alcohólica y FML en depósitos de acero inoxidable
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Crianza5 meses en barrica de Roble Francés, tostado medio
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Características
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PropiedadesAlcohol: 13,10 %, Ph: 3,44, SO2: 66 mg/l, Azúcar residual: 1,54 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Pago de los capellanes,
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

Paco Rodero y su mujer Conchita Villa empezaron en 1980 el proyecto Pago de los Capellanes, que en la actualidad consta de una bodega con la más alta tecnología y de más de 100 ha de viña propia. Tanto el trabajo en viña, con rendimientos bajos, como el de bodega, con Paco Casas como director técnico, han encaminado la bodega a la cumbre del éxito. La personalidad de la familia Rodero-Villa y su tenacidad desde los inicios han sido determinantes para conseguir la gran imagen de la que goza la bodega en la actualidad.
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