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Pago de los Capellanes El Nogal

PAGO DE LOS CAPELLANES, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

Pago de los Capellanes El Nogal | PAGO DE LOS CAPELLANES | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero
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Specs

Variedades
100% Tinto Fino
Origen
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
Suelo
franco-arenoso y pedregoso, parcela El Nogal de 6 ha, a 850 m de altura
Vinificación
maceración prefermentativa de 6 días a 12°C, fermentación alcohólica en tinas de roble francés, fermentación maloláctica espontánea
Crianza
22 meses en barrica de roble francés de grano fino y tostado medio
Propiedades
Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,60, SO2: 53, Azúcar residual: 1,85 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

PAGO DE LOS CAPELLANES,
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES | Pedrosa de Duero, Ribera del Duero

Paco Rodero y su mujer Conchita Villa empezaron en 1980 el proyecto Pago de los Capellanes, que en la actualidad consta de una bodega con la más alta tecnología y de más de 100 ha de viña propia. Tanto el trabajo en viña, con rendimientos bajos, como el de bodega, han encaminado Pago de los Capellanes a la cumbre del éxito. La personalidad de la familia Rodero-Villa y su tenacidad desde los inicios han sido determinantes para conseguir la gran imagen de la que goza la bodega en la actualidad.

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